Atividade

105444 - Introdução a Nutrição, Metabolismo e Exercício Físico

Período da turma: 15/09/2022 a 25/09/2022

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Descrição: Aula 1 - Ambientação em Educação à Distância
Carga Horária:12 horas
Objetivo Geral: O primeiro contato do participante do programa com o Curso do se dará por meio do ciclo de Ambientação. Este Ciclo será ofertado com a finalidade de familiarizar os alunos com o ambiente da educação à distância, explicitará aspectos da Plataforma de Educação a Distância, mídias envolvidas, tutores e monitores do programa, sequência de ciclos e atividades, além de iniciar aproximação dos participantes de sua turma. Os temas tratados serão:
Conteúdo Programático:
• O Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)
• Aprendizado pela Educação a Distância
• Estrutura de funcionamento do Curso
• Mundo digital
A partir do ciclo de Ambientação seguem-se as aulas de conteúdo aplicado e os encontros presenciais do curso.

Bibliografia

Moodle: Manual do aluno. Desenvolvido pela equipe de desenvolvimento do curso.
ARENDT, Hannah. Entre o passado e o futuro. São Paulo: Perspectiva, 1997.
BAUMAN, Zygmunt. O mal-estar da pós-modernidade. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 1998. Modernidade líquida. Rio de Janeiro, Jorge Zahar, 2001.
COSTA, Rogério da. A cultura digital. São Paulo: Publifolha, 2002.

Aula 2-Introdução a Nutrição Humana
Carga Horária: 12 horas
Objetivo Geral: Aspectos nutricionais básicos e aplicação aos indivíduos praticantes de atividade física, exercício físico e atletas.
Conteúdo Programático:
Introdução aos aspectos nutricionais e atividade física;
Definições de necessidades nutricionais e parâmetros para recomendação de ingestão dietética ao indivíduo saudável;
Aspectos relevantes da fisiologia do sistema gastrointestinal à recomendação nutricional do indivíduo ativo, treinado e atleta.

Bibliografia

McARDLLE, W.D.; KATCH, F.I.; KATCH, V.L. Fisiologia do Exercício: Energia, Nutrição e Desempenho Humano. 7ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011.
TIRAPEGUI J. Nutrição, metabolismo e suplementação na atividade física. São Paulo: Atheneu, 2009.
BIESEK S.; ALVES L. A.; GUERRA I. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. São Paulo: Manole, 2005.

Aula 3-Introdução ao exercício físico
Carga Horária: 12 horas
Objetivo Geral: Estudar os diferentes tipos de exercícios físicos e suas aplicações biológicas e sócio-cultural
Conteúdo Programático:
Classificação de atividade física, exercício físico e esforço físico
Prática do exercício físico e da nutrição humana no campo da Promoção da Saúde
O papel do exercício físico na saúde e na doença
Condicionamento físico no âmbito da promoção da saúde.

Bibliografia

HOWLEY, E.T.; FRANKS, B.D. Manual do instrutor de condicionamento físico para a saúde. 3 ed. Porto Alegre: Artes Médicas, 2000 (1 volume).
NIEMAN, D.C. Exercício e Saúde. São Paulo: Manole, 1999 (4 volumes).
SHARKEY, B.I. Condicionamento físico e saúde. Porto Alegre: Artrud, 1998.

Aula 4-Metabolismo energético
Carga Horária: 12 horas
Objetivo Geral: Entender o metabolismo energético da célula frente ao exercício físico.
Conteúdo Programático:
Estruturas e funções básicas de carboidratos, aminoácidos, proteínas e enzimas. Função e importância da Glicólise e Ciclo de Krebs
Fermentação lática

Bibliografia:

VOET, D.; VOET, J.; PRATT, C.W. Fundamentos de bioquímica. Porto Alegre: Artmed, 2 ed. 2008. NELSON, D.I.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª Edição. São Paulo, Ed. Artmed, 2014.
MARZZOCO, A. & BAPTISTA, B., Bioquímica Básica, 4ª edição, Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2015.

Carga Horária:

48 horas
Tipo: Obrigatória
Vagas oferecidas: 225
 
Ministrantes: Paula Garcia Chiarello
Roberto do Nascimento Silva


 
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