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Atividade
| 105445 - Metabolismo |
| Período da turma: | 26/09/2022 a 22/01/2023
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| Descrição: | Metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas
Objetivo Geral: Entender o metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas aplicado a nutrição e ao exercício físico. Conteúdo Programático: Mecanismos de Armazenamento e controle do metabolismo de glicogênio Gliconeogênese. Transporte de elétrons e fosforilação oxidativa. Metabolismo de lipídeos. Metabolismo do Nitrogênio. Metabolismo de aminoácidos. Bibliografia: DEVLIN, T. M. Manual de Bioquímica com correlações clínicas. 6a Edição, Editora Sarvier, São Paulo – SP, 2007. NELSON, D.I.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª Edição. São Paulo, Ed. Artmed, 2014. MARZZOCO, A. & BAPTISTA, B., Bioquímica Básica, 4ª edição, Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2015. Metabolismo das vitaminas e minerais Objetivo Geral: Entender a bioquímica de vitaminas e minerais em nível celular e suas ações no catabolismo e anabolismo Conteúdo Programático: Composição mineral do corpo e dos tecidos Metabolismo de cálcio e fósforo, magnésio, sódio e cloro, potássio, enxofre, cobre e cobalto, iodo, manganês, selênio e zinco Metabolismo de vitaminas lipossolúveis Metabolismo de vitaminas hidrossolúveis Bibliografia: MARZZOCO, A. & BAPTISTA, B., Bioquímica Básica, 4ª edição, Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2015. COMBS,Jr. G.F. The vitamins: Fundamental aspects in nutrition and health. 3th Edition. San Diego: Elsevier Academic Press, 2008 . SUTTLE, N.F. Mineral nutrition of livestock. 4th Edition, Wallingford: CABI Publishing, 2010. |
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| Carga Horária: |
60 horas |
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| Tipo: | Obrigatória | ||||
| Vagas oferecidas: | 225 | ||||
| Ministrantes: |
Bruno Gualano Gustavo Duarte Pimentel Isis do Carmo Kettelhut Luciane Carla Alberici Roberto do Nascimento Silva |
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