106043 - Recordatório alimentar de 24 horas (R24h): método de investigação de consumo alimentar - 2ª edição |
Data da turma: | 24/03/2022
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Descrição: | Dia 24/03/2022
Carga Horária: 4h Conteúdo: Recordatório de 24h: - Aula expositiva abordando os tópicos: apresentação deste instrumento de avaliação do consumo alimentar; aplicabilidade; vantagens e desvantagens; métodos de entrevista; - Exercícios práticos; - Discussão de artigos; - Avaliação. Responsável: Dra. Dirce M. L. Marchioni BIBLIOGRAFIA: MARCHIONI, DML/GORGULHO, BM /STELUTI, J. CONSUMO ALIMENTAR - GUIA PARA AVALIAÇÃO. São Paulo: Manole, 2019 STELUTI J et al. Tecnologia em Saúde: versão brasileira do software GloboDiet para avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos. Revista brasileira de epidemiologia. 2020;23: e200013. Características do curso Por meio da plataforma online Google Meet, serão realizadas atividades síncronas, com a apresentação da aulas, e atividades supervisionadas, como exercícios e leitura de artigos. Serão utilizadas as ferramentas de comunicação disponíveis na referida plataforma. Serão disponibilizados materiais educativos (artigos, vídeos e outros), por meio de comunicação digital (e-mail). |
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Carga Horária: |
4 horas |
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Tipo: | Obrigatória | ||||
Vagas oferecidas: | 100 | ||||
Ministrantes: |
Dirce Maria Lobo Marchioni |
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