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Unidade:
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Reitoria da Universidade de São Paulo |
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Modalidade:
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Difusão |
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Tipo:
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à Distância |
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Público Alvo:
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Profissionais da educação, estudantes do ensino médio/técnico/superior, profissionais das ciências humanas e do turismo, artistas, agentes culturais, além do público geral interessado em literatura/arte/meio ambiente. |
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Objetivo:
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O curso será dividido em aulas temáticas, cada uma delas abordando um aspecto diferente relacionado à História da Cachaça no Brasil. Objetiva-se instrumentalizar os(as) alunos(as) para refletirem a respeito de alimentos e bebidas de seu cotidiano e como isso impacta a história de onde moram. A História da Alimentação em geral e a História das bebidas em particular, podem evidenciar aspectos ocultos numa primeira leitura da realidade. Por meio da História da Alimentação podemos pensar sobre a economia, patrimônio, literatura e aspectos religiosos e antropológicos de práticas quase nunca vistas sob esse prisma. Dessa forma, outro dos objetivos do curso é fazer com que os alunos questionem seu cotidiano, pensem em práticas do dia a dia e revejam suas relações com alimentos e bebidas. Também serão indicadas fontes e novas maneira de abordar os temas propostos. |
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Pré-requisito Graduação:
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Não |
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Área de Conhecimento:
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História
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