| Edição |
14003 |
| Número do Oferecimento |
1 |
| Período de Realização: |
de 01/10/2014 até 28/02/2015 |
| Local do curso: |
Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Laboratório de Qualidade e Processamentos de Carnes |
| Vagas: |
2 |
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| Inscrição |
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Presencial: |
de 29/09/2014 até 29/09/2014 das 08:00 às 16:00 |
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Procedimento de inscrição:
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Os documentos que devem ser apresentados no ato da inscrição são: currículo, histórico escolar, cópia do diploma de graduação ou comprovante de graduação, RG, CPF e plano de trabalho.
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| Conteúdos/Disciplinas |
Padronização da técnica de eletroforese para quantificação de proteína texturizada de soja em mortadela.
Avaliação química e bioquímica de carnes e desenvolvimento de produtos cárneos
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| Responsáveis |
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| Coordenador: |
Carmen Josefina Contreras Castillo |
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| Critérios de seleção: |
Avaliação de currículo, histórico escolar e plano de trabalho. |
| Critérios de aprovação: |
Freqüência igual ou superior a 85% e relatório de atividade com nota igual ou superior a 7,0 |
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| Curso |
Gratuito |
| Isenções: |
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| Vagas gratuitas |
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| Local de inscrição |
Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Laboratório de Qualidade e Processamentos de Carnes |
| Telefone:
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(19)3429-4131 |
| Ramal:
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46 |
| Fax: |
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| Contato:
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Profª Carmen Contreras |
| Site: |
http://www.esalq.usp.br |
| E-mail:
|
ccastill@usp.br |
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