Geral: Introduzir os conceitos e os cálculos envolvidos nas operações físicas utilizadas nas indústrias químicas e afins.Específico: Esta disciplina tem por objetivo introduzir conceitos básicos de transferência de calor e de transferência de massa e as operações unitárias que envolvem estes conceitos.
Esta disciplina é uma continuidade da disciplina Operações Unitárias I. Nela são abordados os princípios básicos de transferência de calor e as operações unitárias baseadas nestes princípios. Também são abordadas operações unitárias baseadas em transferência de massa.
1) Transferência de calor Conceitos fundamentais Mecanismos 2) Operações Unitárias envolvendo transferência de calorEquações básicas - Coeficientes de transferência de calorTrocadores de calorEvaporadoresCondensadoresSecadores 3) Operações Unitárias envolvendo transferência de massaConceitos Fundamentais Destilação: Princípios básicosMétodo de Mcabe-ThieleDestilação de múltiplos constituintesAbsorção de gasesExtração líquido-líquidoCristalização
Coulson, J.M. e Richardson, J.F., Tecnologia Química - Volume 2 / Operações Unitárias, 2a edição, Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1968Coulson, J.M. e Richardson, J.F., Tecnologia Química - Volume 6 / Uma Introdução ao projeto em Tecnologia Química, 2a edição, Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1989McCabe, W.L.; Smith, J.C. e Harriot, P. - Unit operations of Chemical Engineering - McGraw, 4th , 1985Foust, A.S. et al. - Princípios de operações unitárias - Trad. de Macedo, H.; Ed. Guanabara Dois, 1982Bennet, C.O. e Myers, J.E. - Fenômeno de Transporte - McGraw, São Paulo, 1973
