Geral: Dar aos alunos as noções fundamentais dos princípios e processos que regem o funcionamento celular a nível molecular. Específico: Desenvolver no aluno a capacidade para analisar de forma crítica, as principais vias metabólicas e o fluxo energético.
Estudo de metabolismo envolvendo tanto os processos de catabolismo (envolvidos na obtenção de energia) bem como de anabolismos (envolvidos na construção de biomoléculas).
- Vias metabólicas e Bioenergética. - Glicólise (detalhamento da via e sua regulação). - Ciclo dos ácidos tricarboxílicos (detalhamento da via e sua regulação). - Cadeia respiratória e fosforilação oxidativa (detalhamento da via e sua regulação). - Catabolismo de lipídios (detalhamento da via de beta oxidação e sua regulação). - Neoglicogenese (detalhamento da via e sua regulação). - Ciclo da Ureia (detalhamento da via e sua regulação). - Conceitos básicos de integração do metabolismo (insulina e glucagon).
- D. L. Nelson e M. M. Cox. Princípios de Bioquímica de Lehninger, 7ª Ed. 2019. Artmed. - D. L. Nelson e M. M. Cox. Princípios de Bioquímica de Lehninger, 6ª Ed. 2014. Artmed. - D. L. Nelson e M. M. Cox. Lehninger - Princípios de Bioquímica. 5ª Ed. 2011. Editora Artmed. - J. Berg, J. L. Tymoczko and L.Stryer. Bioquímica. 7ª Ed. 2014. Editora Koogan. - D. Voet e J. Voet. Biochemistry. 4rd. Ed. 2013. Editora Wiley & Sons. - T. M. Devlin Manual de Bioquímica com correlações clínicas. 7ª Ed. 2011. Editora Edgard. - A. Marzzoco & B. B. Torres. Bioquímica Básica. 4ª Ed. 2007, Editora Guanabara Koogan. - I. H. Segel. Biochemical Calculations. 1978. Editora John Willey & Sons. - F. D. A. Leone. Fundamento de Cinética Enzimática. 2021. Ed. Appris.