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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto
 
Química
 
Disciplina: 5930670 - Enzimologia
Enzymology

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 1
Carga Horária Total: 60 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2022 Desativação:

Objetivos
Geral: Dar aos alunos noções fundamentais sobre cinética enzimática.
Específico: Fornecer ao aluno noções básicas sobre o estudo da velocidade das reações enzimáticas e como ela varia em função das mudanças das condições experimentais. Considerando que a essência da ação enzimática é o aumento da velocidade da reação, pretende-se mostrar ao aluno a contribuição das fórmulas matemáticas para uma melhor compreensão da relação entre a velocidade e a concentração do substrato que é importante para o entendimento do mecanismo da reação e também da catálise e da especificidade da enzima.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2986522 - Arthur Henrique Cavalcante de Oliveira
2998668 - Carlos Arterio Sorgi
525044 - Celso Teixeira Mendes Junior
3626977 - Daniel Junqueira Dorta
6723925 - Delia Rita Tapia Blácido
1292429 - Pietro Ciancaglini
3011092 - Richard John Ward
3153970 - Taísa Magnani Dinamarco
6963235 - Valeria Reginatto Spiller
 
Programa Resumido
Tópicos de enzimologia relacionados com: estrutura de enzimas, mecanismo de ação das enzimas, cinética enzimática, e modelos matemáticos.
 
 
 
Programa
Considerações gerais sobre a cinética de reações catalisadas por enzimas.
Estrutura-função das enzimas.
Poder catalítico e especificidade das enzimas
Equações básicas da cinética enzimática.
Representações gráficas e suas limitações.
Ação de inibidores.
Ação de ativadores.
Efeito do pH e temperatura nas reações enzimáticas.
Enzimas multisítios.
 
 
 
Avaliação
     
Método
- Aulas expositivas com recursos audiovisuais. - Resolução de problemas abordando os tópicos propostos. - Discussão de tópicos, previamente selecionados, que representaram um avanço no estado da arte do mecanismo de ação das enzimas.
Critério
Média aritmética de 3 provas e exercícios resolvidos em sala.
Norma de Recuperação
(NS + 2 NR) / 3 > ou igual a 5 = aprovado. NS = Nota Semestral (1ª avaliação) NR = Nota da prova de recuperação
 
Bibliografia
     
1. F. D. A. Leone. Fundamento de Cinética Enzimática. 2021. Ed. Appris.
2. I. H. Segel. Biochemical Calculations. 1978. John Willey & Sons.
3. D. L. Nelson e M. M. Cox. Princípios de Bioquímica - Lehninger, 4ª Ed. 2006. Sarvier. 
4. J. Berg, J. L. Tymoczko and L. Stryer. Bioquímica.  5ª Ed. 2004. Guanabara Koogan.
5. D. Voet e J. Voet. Biochemistry. 3rd. Ed. 2004. John Wiley & Sons
 

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