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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação

Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto

Química

Disciplina: 5930670 - Enzimologia

Enzymology

Créditos Aula:	2
Créditos Trabalho:	1
Carga Horária Total:	60 h
Tipo:	Semestral
Ativação:	01/01/2022	Desativação:

Objetivos

Geral: Dar aos alunos noções fundamentais sobre cinética enzimática. Específico: Fornecer ao aluno noções básicas sobre o estudo da velocidade das reações enzimáticas e como ela varia em função das mudanças das condições experimentais. Considerando que a essência da ação enzimática é o aumento da velocidade da reação, pretende-se mostrar ao aluno a contribuição das fórmulas matemáticas para uma melhor compreensão da relação entre a velocidade e a concentração do substrato que é importante para o entendimento do mecanismo da reação e também da catálise e da especificidade da enzima.

Docente(s) Responsável(eis)

	2986522 - Arthur Henrique Cavalcante de Oliveira
	2998668 - Carlos Arterio Sorgi
	525044 - Celso Teixeira Mendes Junior
	3626977 - Daniel Junqueira Dorta
	6723925 - Delia Rita Tapia Blácido
	1292429 - Pietro Ciancaglini
	3011092 - Richard John Ward
	3153970 - Taísa Magnani Dinamarco
	6963235 - Valeria Reginatto Spiller

Programa Resumido

Tópicos de enzimologia relacionados com: estrutura de enzimas, mecanismo de ação das enzimas, cinética enzimática, e modelos matemáticos.

Programa

Considerações gerais sobre a cinética de reações catalisadas por enzimas. Estrutura-função das enzimas. Poder catalítico e especificidade das enzimas Equações básicas da cinética enzimática. Representações gráficas e suas limitações. Ação de inibidores. Ação de ativadores. Efeito do pH e temperatura nas reações enzimáticas. Enzimas multisítios.

Avaliação

Método

- Aulas expositivas com recursos audiovisuais. - Resolução de problemas abordando os tópicos propostos. - Discussão de tópicos, previamente selecionados, que representaram um avanço no estado da arte do mecanismo de ação das enzimas.

Critério

Média aritmética de 3 provas e exercícios resolvidos em sala.

Norma de Recuperação

(NS + 2 NR) / 3 > ou igual a 5 = aprovado. NS = Nota Semestral (1ª avaliação) NR = Nota da prova de recuperação

Bibliografia

1. F. D. A. Leone. Fundamento de Cinética Enzimática. 2021. Ed. Appris. 2. I. H. Segel. Biochemical Calculations. 1978. John Willey & Sons. 3. D. L. Nelson e M. M. Cox. Princípios de Bioquímica - Lehninger, 4ª Ed. 2006. Sarvier. 4. J. Berg, J. L. Tymoczko and L. Stryer. Bioquímica. 5ª Ed. 2004. Guanabara Koogan. 5. D. Voet e J. Voet. Biochemistry. 3rd. Ed. 2004. John Wiley & Sons

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