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Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto
Química
Disciplina: 5930670 - Enzimologia
Enzymology
Créditos Aula:
2
Créditos Trabalho:
1
Carga Horária Total:
60 h
Tipo:
Semestral
Ativação:
01/01/2022
Desativação:
Objetivos
Geral: Dar aos alunos noções fundamentais sobre cinética enzimática. Específico: Fornecer ao aluno noções básicas sobre o estudo da velocidade das reações enzimáticas e como ela varia em função das mudanças das condições experimentais. Considerando que a essência da ação enzimática é o aumento da velocidade da reação, pretende-se mostrar ao aluno a contribuição das fórmulas matemáticas para uma melhor compreensão da relação entre a velocidade e a concentração do substrato que é importante para o entendimento do mecanismo da reação e também da catálise e da especificidade da enzima.
Docente(s) Responsável(eis)
2986522 - Arthur Henrique Cavalcante de Oliveira
2998668 - Carlos Arterio Sorgi
525044 - Celso Teixeira Mendes Junior
3626977 - Daniel Junqueira Dorta
6723925 - Delia Rita Tapia Blácido
1292429 - Pietro Ciancaglini
3011092 - Richard John Ward
3153970 - Taísa Magnani Dinamarco
6963235 - Valeria Reginatto Spiller
Programa Resumido
Tópicos de enzimologia relacionados com: estrutura de enzimas, mecanismo de ação das enzimas, cinética enzimática, e modelos matemáticos.
Programa
Considerações gerais sobre a cinética de reações catalisadas por enzimas. Estrutura-função das enzimas. Poder catalítico e especificidade das enzimas Equações básicas da cinética enzimática. Representações gráficas e suas limitações. Ação de inibidores. Ação de ativadores. Efeito do pH e temperatura nas reações enzimáticas. Enzimas multisítios.
Avaliação
Método
- Aulas expositivas com recursos audiovisuais. - Resolução de problemas abordando os tópicos propostos. - Discussão de tópicos, previamente selecionados, que representaram um avanço no estado da arte do mecanismo de ação das enzimas.
Critério
Média aritmética de 3 provas e exercícios resolvidos em sala.
Norma de Recuperação
(NS + 2 NR) / 3 > ou igual a 5 = aprovado. NS = Nota Semestral (1ª avaliação) NR = Nota da prova de recuperação
Bibliografia
1. F. D. A. Leone. Fundamento de Cinética Enzimática. 2021. Ed. Appris. 2. I. H. Segel. Biochemical Calculations. 1978. John Willey & Sons. 3. D. L. Nelson e M. M. Cox. Princípios de Bioquímica - Lehninger, 4ª Ed. 2006. Sarvier. 4. J. Berg, J. L. Tymoczko and L. Stryer. Bioquímica. 5ª Ed. 2004. Guanabara Koogan. 5. D. Voet e J. Voet. Biochemistry. 3rd. Ed. 2004. John Wiley & Sons
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