Determinar a composição qualitativa e quantitativa da matéria por meio de técnicas, princípios e instrumentação analítica. Aprender a selecionar e utilizar as técnicas adequadas para analisar os parâmetros inorgânicos e orgânicos desejados.
Teoria: Soluções; definição de solução-tampão; cálculos envolvendo pH em sistemas inorgânicos e bioquímicos; solubilidade e produto de solubilidade; Indicadores ácido-base; equilíbrios químicos; precipitação fracionada; separações de cátions com agentes precipitantes; íons complexos e equilíbrios correspondentes; titulação; noções de seletividade e sensibilidade; técnicas de amostragem e preparo de amostras; eliminação de interferentes; calibrações e medições; pilhas, potencial padrão e equação de Nernst; métodos potenciométricos e condutométricos de análise; técnicas eletroanalíticas. Prática: Manuseio de materiais, equipamentos e técnicas empregadas em experimentos de Química Analítica; Análise de mistura de cátions e ânions; Titulações; Determinação de cloro, nitrogênio, fósforo, proteínas, carboidratos e lipídeos.
Teoria: Soluções; definição de solução-tampão (efeito do íon comum; equação de Henderson-Hasselbach); cálculos envolvendo pH em sistemas inorgânicos e bioquímicos; solubilidade e produto de solubilidade; Indicadores ácido-base; equilíbrios químicos; precipitação fracionada; separações de cátions com agentes precipitantes; íons complexos e equilíbrios correspondentes; titulação (ácido-base, precipitação, redox, complexação); noções de seletividade e sensibilidade; técnicas de amostragem e preparo de amostras; eliminação de interferentes; calibrações e medições; pilhas, potencial padrão e equação de Nernst; métodos potenciométricos e condutométricos de análise; técnicas eletroanalíticas. Prática: Manuseio de materiais, equipamentos e técnicas empregadas em experimentos de Química Analítica; Análise de mistura de cátions e ânions; Titulações; Determinação de cloro, nitrogênio, fósforo, proteínas, carboidratos e lipídeos.
1) Vogel, A.I. Vogel's Qualitative Inorganic Analysis, 7ª ed. London: Longman (1996) 347p. Baccan N., Godinho, O.S.; Aleixo, L.M. Introdução à Semimicroanálise Qualitativa, 7ª ed. Campinas, Ed. UNICAMP (1997) 295p. 2) Skoog, D.A., West D.M., Holler, F.J., Fundamentals of Analytical Chemistry, Saunders, 6ª ed., 1992. 3) Baccan, N., Andrade, J.C. Godinho O.E.S., Barone J.S., Química Analítica Quantitativa Elementar, Editora da Unicamp, 1979, ou edições mais recentes.
