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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
 
Disciplinas Interdepartamentais da FCFRP
 
Disciplina: CGF2027 - Bioquímica: Estrutura e Função de Biomoléculas
Biochemistry: Structure and Function

Créditos Aula: 5
Créditos Trabalho: 1
Carga Horária Total: 105 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2024 Desativação:

Objetivos
Identificar e compreender as propriedades físicas e químicas das biomoléculas e seus níveis de organização de modo a possibilitar a compreensão de suas funções fisiológicas em bases moleculares.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
72554 - Carem Gledes Vargas Rechia
5212792 - Carolina Patricia Aires Garbellini
8797060 - Germán Gustavo Sgro
5190979 - Luciane Carla Alberici
 
Programa Resumido
Trata-se de um módulo de fundamental importância para a formação do profissional farmacêutico-bioquímico, pois fornecerá o conhecimento das funções, propriedades físico-químicas e reações características de proteínas, carboidratos, lipídios e suas estruturas conjugadas.  Para esta disciplina é importante que o aluno tenha conhecimentos avançados de química e física e que seja ministrada previamente às disciplinas de metabolismo animal/humano (Módulo de Bioquímica posterior) e as da área de saúde.
 
 
 
Programa
1. Tampões fisiológicos
2. Proteínas: estrutura, propriedades e funções.
3. Bioenergética
4. Enzimas Michaelianas e alostéricas: mecanismo de ação, cinética e mecanismo de regulação da atividade enzimática.
5. Carboidratos e Glicoconjugados: estrutura, propriedades e funções.
6. Lipídeos: estrutura, propriedades e funções.
7. Membranas biológicas e mecanismos de transporte.
8. Biossinalização
 
 
 
Avaliação
     
Método
A programação será desenvolvida sob a forma de aula expositiva dialogada, seguida de pequenos grupos de discussão e estudo dirigido. Alguns conteúdos poderão ainda ser elaborados na forma de mapa conceitual e seminário pelos discentes. Para tanto, serão utilizados métodos didáticos (recursos audio-visuais, livros, softwares, internet e artigos científicos), que objetivam desenvolver conhecimentos com a efetiva participação do aluno, despertando no mesmo o interesse pelo aprendizado.
Critério
- Provas discursivas, avaliação do material produzido e discussões dos diferentes tópicos ao longo do módulo. - A nota final (1ª Avaliação) será atribuída pela média aritmética ponderada das avaliações, devendo o estudante obter resultado mínimo de 5 para aprovação.
Norma de Recuperação
Norma de especial de recuperação.
 
Bibliografia
     
- BERG, J.M.; TYMOCZKO, J.L.; STRYER, L. Bioquímica. 7º ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.   
- NELSON, D.L.; COX, M.M . Princípios de Bioquímica de Lehninger. 8ª ed. São Paulo: Artmed, 2022. 
- CHAMPE, P.C.; HARVEY, R.A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. 4ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 
- VOET, D., VOET, J.G., PRATT, C.W.Fundamentos de Bioquímica, 4ª Edição, Artmed Editora, 2013.
- Revista de Ensino de Bioquímica, disponível em: www.bioquimica.org.br
 

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