Proporcionar conhecimentos e gerar aprendizado sobre a geração de um modelo de negócios e elaboração e gerenciamento de projetos em organizações do setor turístico, de modo a capacitar os participantes a refletir e a praticar a arte de preparação de um empreendimento, congregando as diversas áreas do saber da administração organizacional e considerando-as de forma integrada nos diversos pontos da temática.
Transmitir aos participantes formas de geração de modelos de negócios e projetos, e os instrumentos necessários à personalização do negócio e de projeto no turismo. Apresentar padrões de comportamentos similares. Mostrar design relacionados ao cliente, ideias e pensamentos. Traçar a estratégia. Apresentar o processo de construção do modelo de negócios. Definir modelo de negócio, componentes e ferramenta. Determinar planos para as diversas áreas funcionais de uma organização. Caracterizar mercado e segmentos. Determinar proposta de valor. Determinar canais com o cliente. Estabelecer relacionamento com clientes. Apresentar fontes de receita. Levantar os recursos principais. Determinar atividades-chave. Discutir parcerias propostas. Enumerar estrutura de custo. Formalizar a apresentação final do modelo.
1. Negócios: funções, definições, aspectos gerais, importância, etapas da elaboração e tipologias. Sumário executivo. Dimensão analítica. 2. Plano de negócios tradicional: organizacional, de marketing, e financeiro, e outros. 3. Definição e quadro de modelo de negócios e seus componentes. 4. Estratégia e gestão do portfólio de projetos, gestão de projetos, e escritório de gestão de projetos e maturidade em gestão de projetos. 5. Business model generation: Segmentação de clientes e proposta de valor; Canais de comunicação, distribuição e vendas; e relacionamento com cliente; Fontes de receita e recursos principais; Atividades-chave, parcerias e estrutura de custo. 6. Project Model Canvas: Justificativas, objetivo smart, benefícios, produto, requisitos, stakeholders externos, equipe, premissas, grupo de entregas, restrições, riscos, linha do tempo e custos. 7. Life Cycle Canvas: gerenciamento de projetos. 8. Aspectos essências do PMBOK Guide. 9. Aspectos essências do Método PRINCE2. 10. Aspectos essências do Método AGILE. 11. Formalização da apresentação final.
BIAGIO, Luiz Arnaldo; BATOCCHIO, Antonio. Plano de negócios: estratégia para micro e pequenas empresas. 2ª ed., Barueri, SP: Manole, 2012. CECCONELLO, Antonio Renato; AJZENTAL, Alberto. A construção do plano de negócio. São Paulo: Saraiva, 2010. DORNELAS, José Carlos Assis. Plano de negócios: o seu guia definitivo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011. FINOCCHIO JR, José. Project model Canvas. Rio de Janeiro: Campus, 2013. KEELLING, Ralph. Gestão de projetos: uma abordagem global. São Paulo: Saraiva, 2006. OSTERWALDER, Alexandre. Business model generation: inovação em modelos de negócios. Rio de Janeiro: Alta Books, 2011. VALERIANO, Dalton. Moderno gerenciamento de projetos. São Paulo: Pearson, 2009. VARGAS, Ricardo Viana. Gerenciamento de projetos: estabelecendo diferenciais competitivos. Rio de Janeiro: Brasport, 2006. VERAS, Manoel. Gerenciamento de projetos: Project model Canvas. Rio de Janeiro, Brasport, 2014. VERAS, Manoel. Gestão dinâmica de projetos: Life Cycle Canvas. Rio de Janeiro, Brasport, 2016.