Entender o ambiente operacional em que as decisões de gestão de estoques estejam sendo tomadas, estimar os parâmetros necessários à aplicação do modelo adequado e executá-lo; avaliar os resultados econômicos e operacionais.
Apresentar os conceitos e os principais modelos para gestão de estoques e os indicadores de desempenho utilizados para avaliar o atendimento dos clientes e os resultados físicos e econômicos das empresas nesta área de gestão.
1. Definições, usuários dos sistemas de estoques, funções e custos associados a estoques, classificação ABC, políticas de estoque 2. Modelos determinísticos de gestão de estoques Wilson/Harris Lead-time > 0 Atraso; taxa de suprimento finita; descontos por quantidade Indicadores: custos, giro e cobertura de estoques Demanda variável: Wagner-Whitin; Silver-Meal; programação linear mista Reposição coordenada de vários itens 3. Modelos probabilísticos de gestão de estoques Reposição periódica com perda de venda Revisão contínua e demanda estável Lead-time probabilístico Indicadores: custos e nível de serviço Demanda variável
CHOPRA, S. & MEINDL, P. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: estratégia, planejamento e operação. São Paulo: Prentice Hall, 2003. GAITHER, N.; Frazier, G. Administração da produção e operações. 8ª edição. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2001. LOVE, S. F. Inventory Control. McGraw-Hill, 1979. PETERSON, R.; SILVER, E. A. Decision systems for inventory management and production control. John Wiley & Sons, New York 2nd Ed., 1985. WANKE, Peter. Gestão de Estoques na Cadeia de Suprimento: decisões e modelos quantitativos. São Paulo: Atlas, 2003.
