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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Atuária
 
Administração
 
Disciplina: EAD0765 - Gestão de Operações Sustentáveis
Sustainable Operations Management

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 30 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2014 Desativação:

Objetivos
A disciplina tem por objetivo discutir como as operações podem ser geridas de maneira que a sustentabilidade faça parte de sua estratégia e como (e se) esta questão pode ser uma fonte de vantagem competitiva. Visa estender o entendimento do sistema de produção e do ciclo de vida dos produtos/serviços, de modo a incluir as variáveis de perdas, resíduos e outros impactos ambientais em sua análise.
 
 
 
Programa Resumido
1. Conceito de Gestão de Operações Sustentáveis 
- O que é desenvolvimento sustentável /diferentes conceitos e interpretações
- O que é Gestão de Operações Sustentáveis
- Sustentabilidade como fonte de competitividade
2. Estágios da gestão ambiental:
- Controle de poluição;
- Prevenção da poluição;
- Eco estratégia de negócios.
3. Inovação e Sustentabilidade
- Papel da Inovação na Gestão Operações Sustentáveis
- Desenvolvimento de produtos e sustentabilidade
4. Conceito de ciclo de vida de produto ampliado
- Ciclo de vida fechado
- Novas oportunidades de negócio/ desafios
- Política Nacional de resíduos sólidos
- Logística Reversa
5. Cadeia de Suprimentos Sustentável - “Green Supply Chain”
- Modelos de “Green procurement”e “cadeia verde
6. Sistemas de Gestão / Certificação:
- ISO 14000
- SA 8000
7. JIT e práticas ambientais “Lean and Green”
 
 
 
Programa
1. Conceito de Gestão de Operações Sustentáveis 
- O que é desenvolvimento sustentável /diferentes conceitos e interpretações
- O que é Gestão de Operações Sustentáveis
- Sustentabilidade como fonte de competitividade
2. Estágios da gestão ambiental:
- Controle de poluição;
- Prevenção da poluição;
- Eco estratégia de negócios.
3. Inovação e Sustentabilidade
- Papel da Inovação na Gestão Operações Sustentáveis
- Desenvolvimento de produtos e sustentabilidade
4. Conceito de ciclo de vida de produto ampliado
- Ciclo de vida fechado
- Novas oportunidades de negócio/ desafios
- Política Nacional de resíduos sólidos
- Logística Reversa
5. Cadeia de Suprimentos Sustentável - “Green Supply Chain”
- Modelos de “Green procurement”e “cadeia verde
6. Sistemas de Gestão / Certificação:
- ISO 14000
- SA 8000
7. JIT e práticas ambientais “Lean and Green”
 
 
 
Avaliação
     
Método
- Aulas expositivas
- Discussão de artigos e casos
Critério
O aluno terá direito a recuperação se obter média final entre 3,0 (três e zero) e 4,9 (quatro e nove) e no mínimo 70% de frequência.
Norma de Recuperação
O aluno será submetido a uma avaliação cuja nota terá peso de 50% na média final.
 
Bibliografia
     
1.	Barbieri, J. C. (2006). Gestão Empresarial Ambiental- Conceitos, Modelos e Instrumentos. Editora Saraiva. São Paulo. 2006.
2. Barbieri et al (2010) Inovação E Sustentabilidade: Novos Modelos E Proposições. RAE - Revista de Administração de Empresas. Vol.50, nr.2, pp.146-154.
3. Bettley, A., Burnley, S. Towards Sustainable Operations Management - Integrating Sustainability Management into Operations Management Strategies and Practices. In: Ed.: Misra, K.. Handbook of Performability Engineering. London: Springer. Pp 874-904. 2008
4. Dües, C.M., Tan, K.H. Lim, M. Green as the new Lean: how to use Lean practices as a catalyst to greening your supply chain . Journal of Cleaner Production (2012), doi:10.1016/j.jclepro.2011.12.023 (in press)
5. Kleindorfer, P.R, Singhal, K., Wassenhove L.N.V. Sustainable Operations Management. Production ans Operations Management. Vol.14.Nr.4. Pp.482-492. 2005
6. Melynk, S.A., Sroufe, R.P., Calantone, R. Assessing the impact of environmental management systems on corporate and environmental performance. Journal of Operations Management. 21 (2003) 329–351
7. Morilhas, L. J. e Nascimento, P. T. S. A Construção de Um Modelo de Desenvolvimento de Produto Com a Variável Ambiental. XIV SIMPEP. Faculdade de Engenharia de Bauru. UNESP. Bauru. 2007.
8. Porter, M.E., van der Linde, C. Toward a new conception of the envirnonment-competitiveness relationship. Journal of Economic Perspectives. Vol.9, Nr.4, pp.97-118.1995
9. Pujari, D. Eco-innovation and new product development: understanding the influences on market performance. Technovation. Nr.26. pp.76-85. 2006
10. Seitz, M. A critical assessment of motives for product recovery: the case of engine remanufacturing. Journal of Cleaner Production 15 (2007) 1147e1157
11. Seuring, S., Mueller, M. From a literature review to a conceptual framework for sustainable supply chain management. Journal of Cleaner Production 16 (2008) 1699–1710
12. Tsoulfas, G.T. e Pappis, C.P. Environmental principles applicable to supply chains design and operation. Journal of Cleaner Production 14 (2006) 1593 - 602
 

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