Analisar conceitos essenciais de gestão de operações, identificando o alinhamento entre as decisões de operações e a estratégia do negócio Aplicar conceitos e técnicas na tomada de decisão em estratégia de operações, demonstrando conhecimento de como decidir sobre projeto de processos de produção Aplicar conceitos e técnicas de gestão voltados à excelência no desempenho e melhoria contínua nos processos de produção de bens e prestação de serviços, demonstrando conhecimento sobre essas técnicas Demonstrar a importância da dimensão sustentabilidade como objetivo estratégico de desempenho em operações, aplicando esses conceitos na tomada de decisão em operações Utilização de trabalhos e discussões em grupo Apresentação de casos em sala de aula Atividades de solução de caso e provas escritas
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Slack, N., Chambers, S. e Johnston, R. Administração da Produção. 8a edição. São Paulo: Atlas, 2018.