Verificar as alterações metabólicas decorrentes da atividade motora (intensa, moderada, aguda e crônica) e sua conotação com as necessidades de nutrientes.

A disciplina tem como objetivo desenvolver a relação entre ingestão e demanda energética, tendo como foco a modificação na necessidade de macro e micro nutrientes decorrentes da atividade física.

a) estudo do metabolismo energético, necessidade energética de acordo com a atividade motora, crescimento e requerimentos nutricionais exogenas.
b) importância nutricional e metabólica das proteínas: necessidades de acordo com a idade e atividade motora.
c) importância nutricional e metabólica dos lipídeos: valor nutricional e requerimento de acordo com a atividade motora e idade.
d) importância nutricional e metabólica dos carboidratos: necessidades em condições de esforço e necessidade durante o crescimento.
e) importância nutricional e metabólica dos minerais: necessidades de acordo com o crescimento e atividade motora.
f) importância nutricional e metabólica das vitaminas: variação da necessidade padrão provocada pela atividade motora e crescimento.
g) estudo do metabolismo de repouso e durante a atividade motora e suas implicações nutricionais.