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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Escola de Educação Física e Esporte
 
Biodinâmica do Mov Corpo Humano
 
Disciplina: EFB0203 - Bioquímica da Atividade Motora
Exercise Biochemistry

Créditos Aula: 3
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 45 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2015 Desativação:

Objetivos
Dar conhecimento aos alunos dos processos bioquímicos nos sistemas biológicos envolvidos no exercício físico agudo e crônico.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2380141 - Edilamar Menezes de Oliveira
54380 - Paulo Rizzo Ramires
 
Programa Resumido
Estudo dos principais processos bioquímicos envolvidos no exercício agudo e crônico. Análise do metabolismo de carboidratos, lípides e proteínas na transformação energética muscular. Avaliação da taxa metabólica através do cálculo do consumo de oxigênio e produção de dióxido de carbono (calorimetria indireta). Estudo da regulação neuro-endócrina do metabolismo de substrato e do equilíbrio ácido-básico durante a prática de atividades motoras envolvidas na Educação Física e no Esporte.
c
 
 
 
Programa
a.Introdução
- conceitos básicos em bioquímica
- termodinâmica e metabolismo: energia, calor e trabalho
- enzimas: função e cinética

b.Músculos estriados
- músculos cardíaco e esquelético
- características metabólicas das fibras musculares
- regulação da contração muscular

c.Metabolismo energético no exercício agudo e crônico
- sistema imediato de obtenção de energia: ATP-CP
- metabolismo de carboidratos
- metabolismo de lípides
- metabolismo de lipoproteínas
- metabolismo de proteínas
- limiar de lactato

d.Medida da taxa metabólica no exercício dinâmico
- conceito de calorimetria: direta e indireta
- cálculo do consumo de oxigênio
- cálculo da produção de dióxido de carbono
- quociente respiratório e razão de troca respiratória
- gasto calórico no exercício físico

e. Integração metabólica no Exercício Agudo e Crônico
- papel do sistema endócrino no exercício
- liberação e ação hormonal
- mobilização e utilização de substratos: glicose e AGL
- inter-relação hormônio-substrato no exercício dinâmico
- exercício físico na disfunção metabólica (diabetes)
 
 
 
Avaliação
     
Método
Aulas expositivas teóricas, leitura de textos e dinâmica de grupo, exercícios para fixação dos conteúdos programáticos. Atividades discentes: assistência às aulas expositivas participação nas discussões em grupo e entrega de exercícios realizados em aula (crédito/trabalho).
Critério
Serão realizadas duas provas escritas (80% da nota): 1ª Prova (30%) + 2ª Prova cumulativa (50%)
Serão realizados exercícios para serem entregues que corresponderão a 20% da nota, sendo 10% para a 1ª nota e 10% para a 2ª nota.
Média do semestre = (nota 1ª prova X 0,3 + nota trabalhos X 0,1) + (nota 2ª prova X 0,5 + nota trabalhos X 0,1)
Norma de Recuperação
Não será fornecida recuperação.
 
Bibliografia
     
1-Anita Marzzoco e Bayardo B Torres. Bioquímica Básica. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro. 3ª. Edição. 2007.

2-Benedito Pereira e Tácito Pessoa de Souza Jr. Metabolismo Celular e Exercício Físico. Aspectos Bioquímicos e Nutricionais. Phorte Editora. São Paulo. 2004.

3- Brooks, G.A. & Fahey, T.D. Exercise physiology and human bioenergetics and its applications. New York: John Wiley
&Sons,1984.

4-David L Nelson e Michael M Cox. Lehninger – Principles of Biochemistry. Worth Publishers, 3th Edition. New York. 2000.

5-Don MacLaren and James Morton. Biochemistry for Sport and Exercise Metabolism. Wiley-Blackwell. West Sussex, UK. 2012.

6-Galbo, H. Hormonal and metabolic adaptation to exercise. New York, Thieme-Statton, 1983.

7-Harper, H.A. Manual de química fisiológica. Atheneu Ed. São Paulo, 1971.
Mark Hargreaves and Martin Thompson. Biochemistry of Exercise. Human Kinetics. 1997

8-McArdle, W.D.; Katch, F.I. & Katch, V.L. Fisiologia do Exercício: energia, nutrição e performance humana. Rio de Janeiro, Interamericana, 1991.

9-Michael E Houston. Biochemistry primer for exercise science. Human Kinetics 3th edition. 2006.

10-Newsholme, E.A., Leech, A.R. Biochemistry for the medical sciences. John Wiley & Sons, 1983

11-Pamela C Champe, Richard A Harvey, Denise R Ferrier. Bioquímica Ilustrada. Artmed. 3ª. Edição. Porto Alegre. 2007.

12-Rawn, J.D. Biochemistry. Carolina Biological Supplt Co. North Carolina, 1989.

13-Ron Maughan e Michael Gleeson. As Bases Bioquímicas de Desempenho nos Esportes. Guanabara-Koogan, RJ. 2007.

14-Sharon A Plowman e Denise L Smith. Fisioloia do Exercício para Saúde, Aptidão e Desempenho. Guanabara Koogan. 2ª edição.

15-Tânia Cristina Pithon-Curi. Fisiologia do Exercício. Editora Guanabara Koogan, 2013.

16-William D McAcArdle, Frank I Katch and Victor L Katch. Exercise Physiology. Energy, Nutrition, and Human Performance. Lippincott Williams and Wilkins 5th edition. Baltimore, 2011.
 

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