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Júpiter - Sistema de Graduação

Faculdade de Ciências Farmacêuticas
 
Alimentos e Nutrição Experimental
 
Disciplina: FBA0521 - O Microbioma Intestinal Humano e Nutrição
The human gut microbiome and nutrition

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 30 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2020 Desativação:

Objetivos
Desenvolver a habilidade de compreender a interação entre o microbioma humano com a nutrição e a saúde humana. Para tanto, estudos serão direcionados desde a colonização do microbioma gastrointestinal humano e os efeitos de nutrientes e aditivos oriundos da alimentação no balanço microbiano até a manipulação do microbioma.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
9155020 - Christian Hoffmann
 
Programa Resumido
Microbioma intestinal humano. Métodos e modelos de estudo do microbioma. Padrões de alimentação. Doenças humanas e microbioma.
 
 
 
Programa
Conteúdo Teórico 1. Microbioma humano e seus componentes. 2. - Métodos analíticos aplicados ao estudo do microbioma humano. 3. - Modelos animais para o estudo do microbioma gastrointestinal. 4. - Padrões de alimentação e padrões populacionais do microbioma intestinal. 5. - Microbioma, Carboidratos e Prebióticos. 6. - Obesidade e o microbioma intestinal. 7. - Dieta, diabetes e o microbioma intestinal. 8. - Sistema imune e o microbioma intestinal: doenças inflamatórias intestinais. 9. - Sistema imune e o microbioma intestinal: Alergia e tratamentos. 10. - Microbioma e doença cardiovascular e ingestão de proteínas animais. 11. - Infância e colonização do microbioma intestinal. 12. - Aditivos alimentares e o microbioma intestinal humano. 13. - Probióticos e o microbioma humano. 14. - Modificações do microbioma: Transplante fecal e bacteriófagos.
 
 
 
Avaliação
     
Método
1) Método de Ensino: Aulas expositivas, discussões, estudos de caso, trabalho e seminário. 2) Método de Avaliação: trabalho final escrito (peso 7), 1 seminário (peso 3) com apresentação oral do trabalho.
Critério
Nota final igual ou superior a 5,0 (cinco) e frequência mínima de 70%.
Norma de Recuperação
Prova escrita sobre todo o programa para alunos com nota final de 3,0 a 4,9 e frequência mínima de 70%.
 
Bibliografia
     
BÁSICA: PINCUS MR, PEI Z. The Human Microbiome. Elsevier., 2014. TETRO JA, ALLEN-VERCOE E.The Human Microbiome Handbook. Destech Publications. 2016. MARCHESI JR. The Human Microbiota and Microbiome. Cabi. 2014. COMPLEMENTAR: SUN J, DUDEJA PK. Mechanisms underlying host-microbiome interactions in patophysiology of human diseases. Springer. 2018.
 

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