Compreender conceitos de Analises Toxicológicas. Desenvolver habilidades e capacitar o aluno a executar e interpretar resultados de análises toxicológicas e a elaborar laudos periciais nas diversas áreas da Toxicologia.
Conceitos e características das Análises Toxicológicas. Sistemas de qualidade em laboratório e validação de métodos analíticos e bioanalíticos. Métodos de quantificação de contaminantes em alimentos, ar, água, solo e sistemas biológicos.
• Conteúdo teórico 1. Papel e importância das Análises Toxicológicas 2. Características das Análises Toxicológicas 3. Sistemas de Qualidade em laboratório e validação de métodos 4. Principais métodos de determinação de indicadores biológicos da exposição a metais e solventes 5. Métodos especiais para a quantificação de contaminantes em alimentos e no ambiente: • Metais: chumbo, mercúrio e arsênico • Inseticidas: organoclorados, organofosforados e carbamatos • Toxinas de plantas , algas e cianobactérias • Antibióticos em alimentos Conteúdo prático 1. Técnicas de extração de fármacos e contaminantes em material biológico 2. Identificação de fármacos e drogas de abuso: técnicas cromatográficas, espectrofotométricas e imunológicas 3. Identificação de contaminantes em amostras biológicas e ambientais: técnicas cromatográficas, espectrofotométricas e imunológicas 4. Confecção de laudos e relatórios técnicos sobre as práticas
Básica: FLANAGAN RJ et al. Fundamentals of Analytical Toxicology. Wiley-Interscience, 2008. KLAASSEN CD. Casaret and Doull’s Toxicology: The basic science of poisons. 8a ed. McGraw-Hill Professional Publishing, 2013. OGA S et al. Fundamentos de Toxicologia. 4a ed. São Paulo: Atheneu, 2014. MOREAU RLM. Toxicologia Analítica. 2ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2015. Complementar: ANGERER J, SCHALLER KH. Analysis of hazardous substances in biological materials. Wiley- VHC, 2004. BASELT RC. Disposition of Toxic Drugs and Chemicals in Man. 11a ed. Biomedical Publications, 2017. MANAHAN SE. Toxicological chemistry and biochemistry. 3a ed. Lewis Pubishers, 2002.