Desenvolver a habilidade de compreender os conceitos de Toxicologia e capacitar o aluno a reconhecer e avaliar os efeitos tóxicos dos principais xenobióticos.
Conceitos de Toxicologia. Avaliação de risco. Efeitos tóxicos de xenobióticos. Toxicologia de Medicamentos. Toxicologia Ambiental. Toxicologia de Alimentos. Toxicologia Ocupacional. Tratamento de intoxicações.
1. Conceitos de Toxicologia e áreas de aplicação. 2. Xenobióticos. Ação tóxica e suas fases. Características do efeito tóxico. 3. Toxicocinética. 4. Avaliação de risco: relação dose-resposta, ensaios experimentais de avaliação de toxicidade. 5. Toxicologia Ambiental. Efeitos tóxicos de contaminantes do solo, água e ar e legislações pertinentes. 6. Toxicologia de Alimentos. Efeitos de aditivos (intencionais e não intencionais), contaminantes (ambientais) e toxicantes naturalmente presentes nos alimentos; legislações pertinentes 7. Toxicologia Ocupacional. Efeitos tóxicos de metais, solventes, gases, material particulado entre outros, monitorização ambiental e biológica, legislações pertinentes. 8. Toxicologia de Medicamentos. Conceitos de reações adversas e interações medicamentosas 9. Tratamento de intoxicações.
Básica: KLAASSEN CD. Casaret & Doulll’s Toxicology: the basic science of poisons. 8ª ed. New York, McGraw-Hill, 2013. OGA S et al. Fundamentos de Toxicologia. 4ª ed. Atheneu: São Paulo, 2014. Complementar: HAYES AW, KRUGER CL. Hayes´ Principles and Methods of Toxicology. 6ª ed. CRC Press, 2014. HOFFMAN RS et al. Goldfrank´s Toxicologic Emergencies, 10a ed. New York: Mc Graw Hilll, 2014.