Desenvolver habilidades e conceitos de Farmacognosia, capacitando o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados a obtenção, métodos de análise, controle de qualidade e atividade farmacológica de substâncias ativas em drogas vegetais, derivados e fitoterápicos.
Conceitos de Farmacognosia. Biossíntese de metabólitos secundários. Obtenção e processos de extração de drogas vegetais. Métodos cromatográficos, espectroscópicos e espectrométricos aplicados a análise de metabólitos secundários. Estrutura, propriedades físico-químicas e atividade biológica de substâncias ativas em drogas vegetais. Principais plantas e fitoterápicos utilizados na terapêutica.
Conteúdo Teórico 1. Conceitos de Farmacognosia. 2. Obtenção de drogas vegetais. Cultivo, preparo e conservação. 3. Processos de extração de drogas vegetais. 4. Metabolismo vegetal: vias do acetato, mevalonato, chiquimato e mista. 5. Análise e identificação de moléculas de origem natural: cromatografia, métodos espectroscópicos e espectrométricos. 6. Estrutura, análise e propriedades físico-químicas e biológicas das classes de substâncias ativas em drogas vegetais: Terpenos, glicosídeos cardiotônicos e saponinas. Óleos essenciais. Antraquinonas. Taninos. Polissacarídeos (Gomas e mucilagens). Fenilpropanoides e cumarinas. Flavonoides. Alcaloides. 6. Principais plantas e fitoterápicos utilizados na terapêutica. Conteúdo Prático 1. Processos de extração de drogas vegetais. 2. Cromatografia em placa. 3. Cromatografia em coluna. 4. Reações de precipitação e colorimétricas para caracterização de antraquinonas, taninos, óleos voláteis, alcaloides, glicosídeos cardiotônicos, saponinas, flavonoides e fenilpropanoides.
Básica: BRUNETON J. Farmacognosia, fitoquímica, plantas medicinales. 2ª ed. Zaragoza: Editorial Acribia, 2001. PROENÇA DA CUNHA A. Farmacognosia e fitoquímica. 3ª ed. Lisboa. Fundação Calouste Gulbenkian. 2010. SIMÕES CMO et al. Farmacognosia. Do Produto Natural ao Medicamento. Artmed, Porto Alegre, 2017. SIMÕES CMO et al. Farmacognosia. Da planta ao medicamento. 6a ed. Florianópolis: Editora da UFSC, 2007. Complementar: EBADI M. Pharmacodynamic Basis of Herbal Medicine. 2ª ed. Boca Raton, CRC Press, 2006. EVANS WC. Trease and Evans’ Pharmacognosy 16ª ed. Edinburgh: Saunders-Elsevier, 2009. BARNES J et al. Herbal medicines. 4ª ed. Grayslake: Pharmaceutical Press, 2013. ROBBERS JE et al. Farmacognosia e farmacobiotecnologia. São Paulo: Editorial Premier, 1997. 372 p.