Desenvolver a habilidade de compreender conceitos e discutir processos de purificação de produtos biotecnológicos e capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados com o isolamento de bioprodutos derivados de microrganismos, animais e vegetais.

Processos de purificação de produtos biotecnológicos. Rompimento Celular. Filtração e Centrifugação. Precipitação. Extração líquido-líquido. Processos Cromatográficos. Cristalização. Monitoramento do processo de purificação. Integração entre processos fermentativos e de purificação.

Conteúdo teórico:
1.	Fontes de produtos biotecnológicos: microrganismos, animais e vegetais.
2.	Tipos de biomoléculas e produtos biotecnológicos: proteínas, enzimas, glicopeptideos, antibióticos, antígenos, células, fragmentos celulares e ácidos orgânicos.
3.	Processos de purificação de biomoléculas e produtos biotecnológicos de interesse farmacêutico.
4.	Processos de rompimento celular.
5.	Clarificação de meios contendo biomoléculas: Filtração e centrifugação.
6.	Processos de separação de biomoléculas.
7.	Precipitação de biomoléculas voltada aos processos industrias para obtenção de produtos biofarmacêuticos
8.	Extração líquido-líquido de biomoléculas em sistemas de duas fases aquosas.
9.	Processos cromatográficos utilizados no isolamento de biomoléculas. Cromatografia de exclusão molecular,  troca iônica, interação hidrofóbica, afinidade, imunoafinidade, e outras.
10.	Processos cromatográficos aplicados à purificação de biofármacos, em escala industrial. 
11.	Outros processos cromatográficos: ampliação de escala, adsorção em leito expandido, contínuo, membranas adsortivas.
12.	Processos de cristalização de biomoléculas.
13.	Monitoramento do processo industrial de purificação de biofármacos.
14.	Integração entre processos fermentativos e de purificação utilizados em escala Industrial.