Informações da Disciplina

 Preparar para impressão 

Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Ciências Farmacêuticas
 
Tecnologia Bioquímico - Farmacêutica
 
Disciplina: FBT0527 - Insumos Farmacêuticos Obtidos Por Fermentação
Pharmaceutical products obtained by fermentation

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 30 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2020 Desativação:

Objetivos
Desenvolver a habilidade de compreender conceitos e discutir aspectos tecnológicos da produção de insumos de interesse farmacêutico por via fermentativa, e capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados com fatores que interferem na produção de insumos farmacêuticos.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
91681 - Joao Carlos Monteiro de Carvalho
 
Programa Resumido
Insumos farmacêuticos obtidos por fermentação. Produção de antibióticos. Produção de etanol, solventes e ácidos orgânicos. Produção de aminoácidos, vitaminas, nucleotídeos e polímeros.
 
 
 
Programa
Conteúdo Teórico:
1.	Processos de obtenção de insumos de interesse farmacêutico.
2.	Fatores que interferem na produção de insumos por via fermentativa: micro-organismos, biomassa microbiana, inóculo, pH, temperatura, tipo de cultivo, agitação e aeração, assepsia, meio de cultivo, precursores, repressores, e biorreatores.
3.	Produção de antibióticos.
4.	Produção de etanol, solventes e ácidos orgânicos (lático e cítrico)
5.	Produção de aminoácidos, vitaminas, nucleotídeos e polímeros.

Conteúdo Prático:
1.	Produção de álcool por via fermentativa: métodos para acompanhamento da fermentação, cálculo de parâmetros cinéticos de crescimento bacteriano e taxa de rendimento.
2.	Visita a empresas produtoras de insumos farmacêuticos nas áreas de medicamentos e/ou alimentos.
 
 
 
Avaliação
     
Método
1) Método de Ensino: Aulas expositivas e aulas práticas. 2) Método de Avaliação: Uma prova escrita (peso 8) e um seminário (peso 2).
Critério
Nota final igual ou superior a 5,0 (cinco) e frequência mínima de 70%.
Norma de Recuperação
Prova escrita sobre todo o programa para alunos com nota final de 3,0 a 4,9 e frequência mínima de 70%.
 
Bibliografia
     
BÁSICA:
BORZANI W et al. E. Biotecnologia Industrial. São Paulo: Edgard Blücher Ltda, vol.1, 2001, 254p.
MANDENIUS C-F. Bioreactors. Design, Operation and Novel Applications. Wiley-VHC. 2016, 520p. 
WITTMANN C et al. Industrial Biotechnology: products and processes (Advanced Biotechnology). Wiley-VCH, 2017, 640p.

COMPLEMENTAR:
LARROCHE C et al. Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: bioprocesses, bioreactos and controls. Elsevier, 2016, 850p.
MOO-YOUNG M et al. Environmental biotechnology principles and applications. Dordrecht: Kluwer, 1996.
SCRAGG AH. Bioreactors in biotechnology: A Practical approach. London: Ellis Horwood Limited, 1991.
 

Clique para consultar os requisitos para FBT0527

Clique para consultar o oferecimento para FBT0527

Créditos | Fale conosco
© 1999 - 2022 - Superintendência de Tecnologia da Informação/USP