Conhecer e aplicar técnicas básicas de Estatística para descrição e análise de dados populacionais no campo da nutrição. Entender a metodologia científica como instrumento da prática profissional.Compreender o uso da bioestatística na investigação em nutrição e alimentação. Compreender os resultados e análises presentes na comunicação científica.
Sistematização de dados populacionais. Estatística descritiva. Inferência estatística.
População, amostra, tipo de variáveis, coleta e apuração de dados; Apresentação tabular e gráfica de dados; Medidas de tendência central e de dispersão. Distribuição de probabilidades: distribuição normal, t student e qui quadrado. Estimação de parâmetros populacionais. Teste de média com variância populacional conhecida e desconhecida. Teste de associação
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