Oferecer recursos analíticos para a compreensão do corpo e da alimentação como fenômenos sociais, em relação com a produção social da diferença e com a construção do trabalho do/a nutricionista.
Essa disciplina se propõe discutir as contribuições das ciências sociais para as investigações sobre corpo, alimentação e processo saúde e doença, refletindo sobre as relações da alimentação e do trabalho do/a nutricionista com a construção social dos corpos, das noções de individualidade e das práticas sociais. Ademais busca entender as relações entre os diferentes marcadores sociais da diferença, a noção de corpo e as práticas de alimentação.
Referencial teórico. Corpo como objeto de conhecimento social na saúde pública e nutrição. Gênero, racismo, violência. Práticas e saberes corporais. Comensalidade.
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