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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
 
Ciências Exatas
 
Disciplina: LCE0615 - Estágio Supervisionado em Ciências Exatas I
Supervised Internship in Chemistry and Statistics I

Créditos Aula: 1
Créditos Trabalho: 3
Carga Horária Total: 105 h ( Estágio: 105 h )
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2016 Desativação: 14/07/2019

Objetivos
Oferecer aos alunos de graduação a oportunidade de ampliar e aprofundar seus conhecimentos nas áreas de atuação do Departamento de Ciências Exatas: (a) Atividades práticas junto aos laboratórios de Química do departamento, além de atividades científicas junto aos docentes, abordando as diversas aplicações da Química Ambiental, Química Analítica e Físico Química ou (b) o aluno poderá ampliar seus conhecimentos na área de matemática, estatística e computação, envolvendo-se em atividades práticas com a utilização de softwares da área (SAS, R, C), aprimorando seu pensamento crítico e científico para a tomada de decisões.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2688982 - Gabriel Adrian Sarries
 
Programa Resumido
O estágio abrange trabalhos e tarefas de iniciação científica nas áreas de  Química Analítica, Química Ambiental e Físico Química, Estatística Experimental, Qualidade Total, Certificação Internacional da Qualidade e Controle Estatístico.
 
This internship involves scientific initiation work and tasks in areas related to analytical chemistry, environmental chemistry and physical chemistry, experimental statistics, total quality, quality international certification and statistical control.
 
 
Programa
Área de Química Analítica e Físico-Química Aplicadas: Amostragem de materiais para análise - Preparo de amostras - Preparo e padronização de soluções - Técnicas básicas de laboratório - Uso de equipamentos, conhecimento do seu princípio de funcionamento e calibração - Acompanhamento de atividades e projetos de pesquisas do setor.  Área de Estatística e Experimentação Agronômica: Utilização da Estatística na pesquisa agropecuária, com ênfase no planejamento e condução de experimentos agronômicos.  Área de Qualidade Total, Certificação Internacional e Controle Estatístico: Acompanhar projetos de qualidade total em execução no Campus “Luiz de Queiroz” da USP ou em fazendas, agroindústrias, laboratórios próximos a Piracicaba.
 
 
 
Avaliação
     
Método
Apresentação de Relatórios Científicos
Critério
Avaliação do desempenho do aluno através de acompanhamento de suas atividades e exame dos Relatórios Científicos apresentados
Norma de Recuperação
Não há recuperação.
 
Bibliografia
     
Estatística Experimental

7. BIBLIOGRAFIA BÁSICA:

BARBIN, D. Planejamento e Análise Estatística de Experimentos Agronômicos. Arapongas: Midas, 2003.
208p.
CAMPOS, H. de. 1984. Estatística Aplicada à Experimentação com Cana-de-Açúcar. Piracicaba, FEALQ.
292 p.
NOGUEIRA, M.C.S. 1991. Curso de Estatística Experimental Aplicada à Experimentação Agronômica.
Piracicaba. ESALQ/DME. 168 p.
NOGUEIRA, M.C.S. 1996. Planejamento de Experimentos Através do SAS. Piracicaba. ESALQ/DME. 43 p.
NOGUEIRA, M.C.S.; S.M. De S.Piedade. 1992.Curso de Estatística Experimental Aplicada à
Experimentação Agronômica - Seqüências das Telas do “SANEST”. Piracicaba. ESALQ/DME. 121 p.
GOMES, F.P..Curso de Estatística Experimental. 14a edição. Ed. Piracicaba: Editora São Paulo, 2000. 477 p.

8. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
COCHRAN, W.G.; COX, G.M. Experimental Design. 2a edição. Nova York. John Wiley, 1957. 611 p.
DAGNELIE, P. 1981. Principles d’Experimentation. Les Presses Agronomiques de Gembloux, Gembloux,
Bélgica.
MONTGOMERY, D.C. Introduction to statistical quality control. 6th. Edition. Hoboken, N.J.: Willey, 2009,
734p.


Química
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
SCHAUM, D. & ROSEMBERG, J.C. Química Geral. Coleção Schaum. Editora Mc-Graw-Hill do Brasil Ltda., 1966.
KOLTHOFF, I.M. & SANDELL, E.B. Text Book of Quantitative Inorganic Analysis. 3a ed. The MacMillan Co., New York, 1967.
GUNTHER, W.B. Química Quantitativa. Editora da Universidade de São Paulo, 1972.
OHLWEILER, A.O.A. Teoria e Prática da Análise Quantitativa Inorgânica. (Livro texto, ESALQ), 1968.
VOGEL et al. Análise Inorgânica Quantitativa. 1978, 4a ed. Editora Guanabara S/A, 1981.
LCE-108 QUÍMICA INORGÂNICA E ANALÍTICA. Apostilas preparadas pelos professores do Departamento, 2004.


BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:

Harris, D.C. Análise química quantitativa. Rio de Janeiro LTC , 2008.
Baccan N. Química analítica quantitativa elementar. São Paulo: Edgard Blucher Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 1979.




Qualidade Total, Certificação Internacional e Controle Estatístico

7. BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Gestão da qualidade e garantia da qualidade
terminologia - NBR ISO 8402. Rio de Janeiro: ABNT, 1994a. 15 p.
LIKER, K. & MEIER D. O Modelo Toyota, Manual de Aplicação. Porto Alegre: Bookman, 2007. 432p.
MONTGOMERY, D.C. 1991. Introduction to Statistical Quality Control. New York. John Wiley & Sons Inc., 674p.
OAKLAND, J.S. (Tradução PEREIRA, A.G.). 1994. Gerenciamento da Qualidade Total. São Paulo. Nobel, 501 p.
SARRIÉS, G.A.; S.R. VICINO; A.L. REYES. 2000. Qualidade Total e Certificação Internacional da Qualidade na
Internet. CAPES e Pró-reitorias de Graduação e Pós-Graduação da USP. Piracicaba. ESALQ/USP.
HTTP://WWW.ESALQ.USP.BR/QUALIDADE. 212p.
SARRIÉS, G.A. & E.A.N. FERNANDES. 1997. Statistical Quality Control and INAA to Improving Industrial
Sugar Cane Attributes. Fourth International Conference on Methods and Applications of Radianalytical Chemistry.
Hawaii.
SAS INSTITUTE INC. SAS/QC Guide for Personal Computers. Cary, NC. SAS Institute Inc. 540 p.
TURBAN, E. & RAINER, R. K. & PORTTER, R. E. Introdução a Sistemas de Informação uma Abordagem
Gerencial. São Paulo: Editora Campus. 2007, 457p.
VIEIRA, S. Estatística para qualidade. Rio de Janeiro: Campus, 1997. 472p.
WESTGARD, J.O. & BARRY, P. 1986. Cost-Effective Quality Control: Managing the Quality and Productivity of
Analytical Processes. Washington DC. AACC Press-American Association for Clinical Chemistry Inc. 228 p.
SARRIÉS, G.A. Benchmarking na Agricultura. In: ESALQ (on line). Piracicaba: ESALQ. CIAGRI, março/2005.
Available from world wide web: http://www.esalq.usp.br/bentevi


8. BIBLIOGRAFIA COMPLMENTAR:

CONGRESSO SUL-AMERICANO DE METROLOGIA, 2, Foz do Iguaçu, 9-11 agosto 1999. Anais, Foz do Iguaçu,
Paraná Metrologia, 1999. 205 p.
EUTACHEM. 1995. Quantifying Uncertainty in Analytical Measurement. Londres. 92 p.
GLOBALGAP C/O FOODPLUS. GLOBALGAP Protocol for Fresh Fruit and Vegetables. Cologne, Germany.
http://www.globalgap.org
KUME, H. (Tradução Miyake, D.I.). 1993. Métodos Estatísticos para Melhoria da Qualidade. São Paulo. Editora
Gente, 245 p.
ISHIKAWA, K. Guide to quality control. Tokyo: Kraus Asian Productivity Organization, 1982. 221p.
JURAN, J.M.; GRYNA, F.M. Juran controle da qualidade: métodos especiais de apoio à qualidade. São Paulo:
Makron Books, 1993. 193p.
SARRIÉS, G.A.; SILVA, M.; NEGRILLO, B.G.; BRANDI Jr., V. A computer system for non parametric statistics.
Biometric Bulletin, v.7, n.4, p.13, 1990b.
SARRIÉS, G.A. 1991. Apostila Tutorial do Sistema SANEST. Piracicaba. CIAGRI/USP. 64p.
SARRIÉS, G.A. Benchmarking na Agricultura. In: ESALQ (on line). Piracicaba: ESALQ. CIAGRI, março/2005.
Available from world wide web: http://www.esalq.usp.br/bentevi
VICINO, S.R.; SARRIÉS, G.A.; FERNANDES, E.A.N.; MACHADO, P.F.; PEREIRA, A.R. Qualidade e metrologia
para laboratórios de análise de leite: uma proposta. In: Congresso Sul-Americano de Metrologia, 2. Foz do Iguaçu,
9 a 11/08/99. Anais. Foz do Iguaçu: Paraná Metrologia, 1999. p. 154-157.
WESTGARD, J.O. & BARRY, P. 1986. Cost-Effective Quality Control: Managing the Quality and Productivity of
Analytical Processes. Washington DC. AACC Press-American Association for Clinical Chemistry Inc. 228 p.
 

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