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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
 
Engenharia de Biossistemas
 
Disciplina: LEB0566 - Pensamento Sistêmico na Agricultura
Systems Thinking in Agriculture

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 2
Carga Horária Total: 90 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2022 Desativação:

Objetivos
Com a inserção de tecnologias digitais e a evolução da indústria de máquinas é possível compreender restrições pontuais e controlar em maior nível de detalhe estes recursos. Entretanto, mesmo havendo diversidade de tecnologias para planejamento e controle, continua-se deixando de lado outros componentes como os sociais e políticos, o que leva ao emprego inadequado ou à baixa aceitação das tecnologias ofertadas. A necessidade de diversificar os sistemas de produção em função de restrições ambientais e econômicas traz consigo demandas por uma visão multidisciplinar que não será atendida pelo estudo dos subsistemas componentes de forma isolada.
1)	Estimular o pensamento sistêmico e sua aplicação na caracterização e resolução dos problemas comuns aos sistemas agrícolas;
2)	Apresentar as principais técnicas e ferramentas empregadas pela engenharia de produção e abordar como pode ser realizada sua inserção na produção agrícola;
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2231586 - Leandro Maria Gimenez
 
Programa Resumido
Introdução o estudo de sistemas: abordagem sistêmica, apresentação da teoria geral dos sistemas, o que é 
complexidade, abordagens de hard e soft systems. Introdução à Engenharia de produção: noções de 
planejamento e controle da produção, pesquisa operacional, gestão e controle de qualidade, projeto do 
produto, projeto da fábrica, projeto e estudo de métodos de trabalho. Pesquisa operacional: histórico, 
conceitos fundamentais, definição do problema, obtenção de dados, construção do modelo matemático, 
obtenção de soluções, teste de modelos, introdução à programação linear. Planejamento e controle de 
sistemas mecanizados: planejamento da produção, operações agrícolas e seus requisitos, restrições, 
definição da intensidade de trabalho, capacidade e eficiência de máquinas agrícolas, parâmetros de 
desempenho operacional e econômico.
 
IIntroduction to the study of systems: the systemic approach, general systems theory, cybernetics, system types. Introduction to Production Engineering: notions of production planning and control, the concept of quality, product design, factory design, work methods study and design. Operational research: history and fundamental concepts, the definition of problem, data collection, model types, introduction to linear programming. Systems thinking application in agriculture: agricultural mechanized systems, identifying elements, interactions, inputs, outputs, processes, structure, and function of the systems.
 
 
Programa
Introdução o estudo de sistemas: abordagem sistêmica, apresentação da teoria geral dos sistemas, o que é complexidade, abordagens de hard e soft systems;
Introdução à Engenharia de produção: noções de planejamento e controle da produção, pesquisa operacional, gestão e controle de qualidade, projeto do produto, projeto da fábrica, projeto e estudo de métodos de trabalho;
Pesquisa operacional: histórico, conceitos fundamentais, definição do problema, obtenção de dados, construção do modelo matemático, obtenção de soluções, teste de modelos, introdução à programação linear;
Planejamento e controle de sistemas mecanizados: planejamento da produção, operações agrícolas e seus requisitos, restrições, definição da intensidade de trabalho, capacidade e eficiência de máquinas agrícolas, parâmetros de desempenho operacional e econômico.
 
 
 
Avaliação
     
Método
Avaliações individuais parciais distribuídas ao longo do semestre Exercícios individuais para entrega Projeto de um sistema de produção agrícola mecanizado. O desenvolvimento ocorrerá ao longo do semestre, sendo realizado em grupo para entrega e apresentação ao final da disciplina.
Critério
As avaliações individuais serão realizadas ao término de cada módulo de conteúdo; Os exercícios individuais serão aplicados em uma semana para entrega na semana seguinte; O projeto final será desenvolvido em grupo ao longo do semestre; A média final (MF) será calculada conforme segue: MF = (Média das avaliações individuais * 0,3) + (Média dos exercícios individuais * 0,3) + (Projeto final * 0,4)
Norma de Recuperação
Não há recuperação.
 
Bibliografia
     
BATALHA, M.O. et al, Introdução à Engenharia de Produção, Rio de Janeiro, Elsevier, 2008.
BAZZO, W.A. Introdução à Engenharia. Florianópolis: Editora da UFSC, 1998.
BELARDO, G. C.; CASSIA, M. T.; SILVA, R. P. Processos agrícolas e mecanização da cana-de-açúcar. 1ed. Jaboticabal: SBEA, 2015, v., p. 519-526.
CAIXETA FILHO, J.V. Pesquisa Operacional: Técnicas de otimização aplicadas a Sistemas Agroindustriais. 2ª ed. São Paulo: Atlas: 2004.
SIQUEIRA, L. G. Controle estatístico do processo, São Paulo: Pioneira, 1997.
SRIVASTAVA, A. K.; GOERING, C. E.; ROHRBACH, R. P.; BUCKMASTER, D. R. Engineering principles of agricultural machines. 2 ed. St. Joseph: American Society of Agricultural and Biological Engineers, 2006, 588 p.
 

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