Fornecer ao estudante ferramentas básicas para o planejamento, gestão e sustentabilidade do turismo em ambientes naturais urbanos e rurais e minimização do impacto negativo da atividade humana no meio ambiente.
Conceitos básicos do turismo e de gestão. Lazer, Turismo e ambiente: interfaces. A economia hoteleira e do lazer. Turismo nacional e internacional. Segmentação do mercado. Turismo em unidades de conservação. Turismo rural: estrutura, mercado e formulação de políticas. Visão geral da gestão da atividade de turismo. Planejamento estratégico para estruturas de serviços turísticos. Sistemas de gestão ambiental para empreendimentos turísticos. Planejamento e gestão de infra-estrutura e sustentabilidade. Principais tendências atuais do mercado turístico brasileiro. Avaliação ambiental no turismo. Em oportunidades distintas no programa, aulas serão especialmente reservadas para viagens didáticas e visitas técnicas e práticas orientadas a empreendimentos turísticos, notadamente aqueles que tenham SGA implantado.
Gestão Turística de ambientes naturais é uma disciplina essencial dentro do curso de Gestão Ambiental. Tem como principal propósito oferecer informações sobre a atividade turística e sua relação com fatores ambientais. Tem principais assuntos: Evolução histórica da atividade de turismo, aspectos teóricos, conceituação, terminologia e elementos fundamentais da atividade de turismo; interação bi-direcional dos recursos naturais e o meio-ambiente com as atividades de turismo; planejamento, gerenciamento e sustentabilidade do turismo e minimização do impacto negativo da atividade no meio-ambiente; e, diversificação, segmentação e fragmentação da atividade turística.
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