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Júpiter - Sistema de Graduação

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
 
Economia Administração e Sociologia
 
Disciplina: LES0303 - Gestão Turística de Ambientes Naturais
Tourism Management in Natural Environments

Créditos Aula: 4
Créditos Trabalho: 1
Carga Horária Total: 90 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2020 Desativação:

Objetivos
Fornecer ao estudante ferramentas básicas para o planejamento, gestão e sustentabilidade do turismo em ambientes naturais urbanos e rurais e minimização do impacto negativo da atividade humana no meio ambiente.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
1564700 - Odaléia Telles Marcondes Machado Queiroz
 
Programa Resumido
Conceitos básicos do turismo e de gestão. Lazer, Turismo e ambiente: interfaces. A economia hoteleira e do lazer. Turismo nacional e internacional. Segmentação do mercado. Turismo em unidades de conservação. Turismo rural: estrutura, mercado e formulação de políticas. Visão geral da gestão da atividade de turismo. Planejamento estratégico para estruturas de serviços turísticos. Sistemas de gestão ambiental para empreendimentos turísticos. Planejamento e gestão de infra-estrutura e sustentabilidade. Principais tendências atuais do mercado turístico brasileiro. Avaliação ambiental no turismo. Em oportunidades distintas no programa, aulas serão especialmente reservadas para visitas técnicas e práticas orientadas a empreendimentos turísticos, notadamente aqueles que tenham SGA implantado.
 
Tourism management and its relation with environmental factors; Tourism historical development, theoretical aspects, conceptualization, terminology and principles; Natural resources and environment bi-directional interaction with tourism; Tourism planning, management, sustainability and environment impact minimization; Tourism diversification, segmentation and fragmentation. The main current trends of Brazilian tourist market.
 
 
Programa
Gestão Turística de ambientes naturais é uma disciplina essencial dentro do curso de Gestão Ambiental. Tem como principal propósito oferecer informações sobre a atividade turística e sua relação com fatores ambientais. Tem principais assuntos: Evolução histórica da atividade de turismo, aspectos teóricos, conceituação, terminologia e elementos fundamentais da atividade de turismo; interação bi-direcional dos recursos naturais e o meio-ambiente com as atividades de turismo; planejamento, gerenciamento e sustentabilidade do turismo e minimização do impacto negativo da atividade no meio-ambiente; e, diversificação, segmentação e fragmentação da atividade turística.
 
 
 
Avaliação
     
Método
O aluno será aprovado se obtiver avaliação superior 50% da nota máxima atribuída ao trabalho de final de curso.
Critério
A Avaliação do aluno será feita através de provas escritas, individuais e dissertativas, elaboração de trabalhos de pesquisa bibliográfica, relatório de visitas técnicas, e com base na qualidade e conteúdo das atividades entregues ao longo do desenvolvimento do curso.
Norma de Recuperação
Uma prova escrita, envolvendo questões apresentadas ao longo do programa, poderá ser aplicada no final do curso para efeito de recuperação.

 
Bibliografia
     
BAHL, Miguel (org.). Turismo com Responsabilidade Social. Coletânia do XXIII. 2004. BARBOSA, Andyara L. Relações organizacionais para o desenvolvimento regional do turismo. p.131 a 156. . In: BENI, Mario C. (Org.). Turismo: Planejamento estratégico e capacidade de gestão. Desenvolvimento regional, rede de produção e clusters. Barueri, SP: Manole, 2012. BENI, Mario C. (Org.). Turismo: Planejamento estratégico e capacidade de gestão. Desenvolvimento regional, rede de produção e clusters. Barueri, SP: Manole, 2012. CASTELLANO, Elisabete G., FIGUEIREDO, Rodolfo A. de, CARVALHO, Caio L. de. (Eco) Turismo e educação ambiental. Diálogo e prática interdisciplinar. S.Carlos: Rima, 2007. COOPER, Chris. et al. Turismo: princípios e prática. 2ª ed. Porto Alegre: Bookman, 2001. LOHMANN, Guilherme e PANOSSO NETO, Alexandre. Teoria do turismo: conceitos, modelos e sistemas. S.Paulo: Aleph. 2008. – (Série Turismo) CORIOLANO, Luzia N. M. T. e VASCONCELOS, Fábio P. O turismo e a relação sociedade-natureza: realidades, conflitos e resistências.Fortaleza: UECE, 2007. PHILIPPI JR, Arlindo e RUSCHMANN, Doris V. M. Gestão ambiental e sustentabilidade no turismo. Barueri, SP: Manole, 2010. Bibliografia complementar: ALMEIDA, J.R.; MARQUES, T.; MORAES, F.E.; SOUZA, S.M. Planejamento Ambiental. Rio de Janeiro, Thex, 1999. BENI, Mário C. Análise Estrutural do Turismo. S.Paulo: SENAC, 1998. CASTELLI, Geraldo. Administração hoteleira. 7ª.ed. Caxias do Sul: Educs, 2000. DENCKER, Ada F.M. Métodos e Técnicas de Pesquisa em Turismo. São Paulo, Futura, 1998. IGNARRA, L.R. Fundamentos do Turismo. São Paulo, Pioneira, 2000. OLIVEIRA, C.G. de S.; OLIVEIRA, C.G. de S.; MOURA, J.C.de. O Turismo como Vetor do Desenvolvimento Rural Sustentável. Piracicaba, FEALQ, 2003. OMT Organização Mundial de Turismo. Turismo Internacional: Uma perspectiva global. Rede de educação da OMT na Univ. do Havaí, Manoa, EUA: Bookmann, 2003. QUEIROZ, Odaléia T.M.M. Turismo e ambiente: temas emergentes (Org). Campinas: Alínea, 2006. REJOWSKI. Miriam e COSTA Benny K. (Orgs). Turismo contemporâneo. S.Paulo: Atlas, 2003. RIEDL, M.; ALMEIDA, J.A. e FROELICH, J.M. Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável. Campinas,SP: Papirus, 2000. RODRIGUES, Adyr B. Turismo e Ambiente: Reflexões e propostas. São Paulo: Hucitec, 1999. RUSCHMANN, Dóris V. M. Turismo e Planejamento Sustentável: A proteção do meio ambiente. Campinas,SP: Coleção Turismo, Papirus, 1997. SARTI, Antonio C. e QUEIROZ, Odaléia T. M. M. Espaço, paisagem, lugar, território e região – a organização do espaço turístico. p.3 a 29. In: BENI, Mario C. (Org.). Turismo: Planejamento estratégico e capacidade de gestão. Desenvolvimento regional, rede de produção e clusters. Barueri, SP: Manole, 2012. SWARBROOKE, Jost. Turismo Sustentável: Gestão e marketing. São Paulo: Aleph, vol. 4, 2000. WEARING, Stephen e NELL, John. Ecoturismo: impacto, tendencies y posibilidades. Madri: Sintesis, 1999. WOLF, M. J. The entertainment economy. N.York: Random House, 1999. WWF. Certificação do Turismo: Lições mundiais e recomendações ao Brasil. Brasília, DF: WWF, vol. 9, 2001.
 

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