Disciplina do núcleo de base que analisa os fenômenos envolvidos no transporte de calor e estuda a modelagem matemática que os descreve. Esta disciplina apresenta e discute os conceitos que regem o transporte de energia de modo a promover a sua aprendizagem bem como dos métodos de resolução de problemas quando da utilização do calor em processos produtivos industriais (Operações Unitárias)
1) Introdução; 2) Modos de transferência de calor; 3) Condução; 4) Equação diferencial da condução; 5) Superfícies estendidas (aletas); 6) Coeficiente convectivo (método empírico); 7) Análise transiente; 8) Projeto de trocadores de calor.
1) Introdução: conceitos gerais dos fenômenos de transferência de calor e relação com a termodinâmica. Conservação de energia; 2) Modos de transferência de calor: condução convecção e radiação; 3) Condução: analogia com circuito elétrico em paredes simples e compostas nas geometrias: plana, cilíndrica e esférica; 4) Equação diferencial da condução: condução em regime estacionário. Condução de calor em meios compostos. Sistemas com geração de calor. Condução em regime transiente; 5) Superfícies estendidas (aletas): aletas com área de seção transversal uniforme (reta). Desempenho das aletas. Eficiência global da superfície; 6) Coeficiente convectivo (método empírico): convecção natural e forçada, convecção em escoamento externo, convecção em escoamento interno, correlações experimentais para a determinação do coeficiente de convecção; 7) Análise transiente: parâmetros concentrados e ábacos; 8) Projeto de trocadores de calor: método LMDT.
1) INCROPERA, Frank P. Fundamentos de transferência de calor e de massa. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC. 2013. 2) KREITH, Frank; BOHN, Mark S. Princípios de transferência de calor. São Paulo: Pioneira. 2014. 3) ÖZISIC, M. Necati. Transferência de calor. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 1990. 4) HOLMAN, J. P. Transferência de calor. São Paulo: McGraw-Hill, 1983.