Introduzir os alunos nos conceitos técnicos fundamentais de um curso de Engenharia de Produção, tendo em vista a sua formação generalista voltada para os mais diversos tipos de sistemas de produção.
1 – Introdução aos Sistemas Produtivos 2 – Papel Estratégico da Produção 3 – Estratégia de Produção 4 – Projeto em Gestão de Produção 5 – Projeto de Produtos e Serviços 6 – Projeto da Rede de Operações Produtivas 7 – Arranjo Físico e Fluxo
1 – Introdução aos Sistemas Produtivos Produção na Organização. Inputs, Processos de Transformação e Outputs. Tipos de Operações de Produção. Atividades da administração da produção. 2 – Papel Estratégico da Produção Papel da função produção. Objetivos de desempenho. 3 – Estratégia de Produção Introdução. Prioridade de objetivos de desempenho. Áreas de decisão da estratégia de operações. 4 – Projeto em Gestão de Produção Definição de projeto. Principais aspectos de um projeto. Tipos de processos em manufatura e serviços. 5 – Projeto de Produtos e Serviços Introdução. Geração de conceito. Triagem de conceito. Avaliação e melhoria do projeto. Protótipo e projeto final. 6 – Projeto da Rede de Operações Produtivas Perspectiva da rede. Integração Vertical. Localização da capacidade. Gestão da capacidade produtiva de longo prazo. 7 – Arranjo Físico e Fluxo Procedimento de Arranjo Físico. Tipos básicos de arranjo físico. Projeto de arranjo físico.
SLACK, N. et al. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 2002. Textos complementares serão usados durante o curso.