Aprofundar os conceitos técnicos fundamentais de um curso de Engenharia de Produção, tendo em vista a sua formação generalista voltada para os mais diversos tipos de sistemas de produção.
1 – Planejamento e Controle da Qualidade 2 – Melhoramentos da Produção 3 – Desafios da produção 4 – Controle da Qualidade
1 – Planejamento e Controle da Qualidade Introdução. Planejamento e Controle da qualidade. 2 – Melhoramentos da Produção Introdução. Medidas e melhoramentos de desempenho. Prevenção e Recuperação de falhas. Administração da Qualidade Total. 3 – Desafios da produção Introdução. Tipo e formas de estratégias. 4 - CONTROLE DA QUALIDADE As Sete Ferramentas da Qualidade: Diagrama de Ishikawa, Histograma, Folha de Verificação, Estratificação, Diagrama de Pareto, Diagrama de Dispersão, Gráficos de Controle. Círculos de Controle da Qualidade
SLACK, N. et al. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 2002. VENANZI, D; SILVA, O.R., Gerenciamento da Produçao e Operaçoes, LTC, 2014 Textos complementares serão usados durante o curso.
