Apresentar aos alunos a Engenharia Bioquímica, as características da profissão e orientar quanto as atribuições e as áreas de atuação do Engenheiro Bioquímico. Além disso, desenvolver nos alunos uma visão macro dos tipos e etapas de um bioprocesso industrial e, por fim, orientar sobre a atuação do Engenheiro Bioquímico na indústria, pesquisa e ensino, e empreendedorismo e inovação em engenharia.

1. Histórico da Engenharia Bioquímica 
2. Engenharia Bioquímica: Definições e conceitos 
3. Mercado de trabalho de Engenharia
4. Áreas de atuação do Engenheiro Bioquímico
5. A Indústria de Bioprocessos 
6. Escalas de produção 
7. Estudo de casos (processos biotecnológicos)
8. Visita supervisionada.

1.	Histórico da Engenharia Bioquímica: interação entre ciências biológicas e a engenha, multidisciplinaridade, peculiaridades dos processos biotecnológicos. 
2.	Mercado de trabalho da Engenharia do Brasil 
3.	Atribuições e áreas de atuação do Engenheiro Bioquímico 
4.	Definições e conceitos – processo enzimático, processo fermentativo genérico, agentes de transformação, biorreator, matéria prima, tipos de substratos, conversão de substrato em produto, tipos de produtos biotecnológicos, recuperação de produtos, entre outros. 
5.	A Indústria de Bioprocessos – tipos de indústrias, equipamentos, instalações, principais operações unitárias. 
6.	Escalas de produção – laboratório, piloto, industrial. 
7.	Estudo de casos (processos biotecnológicos). 
8.	Empreendedorismo e Inovação em Engenharia.
9.	Visitas supervisionadas – visitas a laboratórios e a indústria de bioprocesso.