Proporcionar aos alunos conhecimentos de natureza básica e aplicada sobre as técnicas de produção vegetal da cana-de-açúcar, de maneira a capacitá-los no reconhecimento e diagnóstico de problemas relacionados à produção, visando à adoção de medidas que resultem em maior eficiência técnico-econômica do sistema de produção vegetal.
Estudo sobre a produção vegetal da cultura da cana-de-açúcar, enfocando principalmente a escala de planta, campo de produção e unidade produtora, aborda-se os seguintes temas: Panorama do setor canavieiro no Brasil e Mundo, Origem, difusão geográfica e importância da cultura; classificação botânica e descrição agrobotânica; fenologia, melhoramento genético e cultivares; ecofisiologia; preparo da área agrícola; instalação da cultura; condução da cultura; colheita; sistemas de produção; controles, custos e planejamento.
01. Apresentação do programa da disciplina, do sistema de avaliação, do calendário de provas e da bibliografia básica. Panorama da setor canavieiro. Visita ao campo para primeiros contatos com cana-de-açúcar. 02. Origem e importância econômica 03. Botânica e fisiologia. 04. Clima e ecofisiologia. 05. Primeira visita técnica 06. Solos e nutrição mineral. Adubação, acidez e calagem. Preparo do solo. 07. Segunda visita técnica 08. Sistemas de produção e produção de mudas 09. Instalação da cultura. 10. Tratos culturais de cana-planta e cana-soca. 11. Terceira visita técnica 12. Fitossanidade: Pragas e doenças 13. Colheita. 14. Usos da cana-de-açúcar: matéria-prima para agroindústria do açúcar, álcool e aguardente, forragem e consumo direto. 15. Controles e custos de produção, planejamento da produção. Inclusão sobre realização de oito visitas técnicas (aulas práticas) em usinas de cana de açúcar, canavial, CTC, Coplacana
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