Oferecer aos acadêmicos do curso de Engenharia Agronômica fundamentos de nutrição animal - base fisiológica - e conhecimentos específicos sobre os principais alimentos e sua utilização na indústria da nutrição de animais não ruminantes.
Anatomia do trato gastrintestinal, fisiologia da digestão dos animais não ruminantes. Estudos dos nutrientes: água, carboidratos, lipídios, proteínas, minerais e vitaminas. Alimentos protéicos e energéticos para os animais não ruminantes. Suplementos vitamínicos. Suplementos minerais. Aditivos de rações. Exigências nutricionais das principais espécies de animais não ruminantes de interesse zootécnico/econômico: suínos, aves, cavalos e peixes. Fundamentos de formulação de rações para animais não ruminantes.
Anatomia do aparelho digestório dos animais não ruminantes. Princípios da nutrição animal como ciência: digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes em animais não ruminantes. Estudos dos nutrientes: água, carboidratos, lipídios, proteínas, minerais e vitaminas, envolvendo as funções no organismo animal, inter-relações nutricionais, deficiências nutricionais, toxicidade. Alimentos protéicos e energéticos para os animais não ruminantes: tipos e usos dos alimentos, composição e avaliação dos alimentos, características favoráveis ou indesejáveis de alguns alimentos, processamento de alimentos, etc. Suplementos vitamínicos. Suplementos minerais. Aditivos de rações. Exigências nutricionais das principais espécies de animais não ruminantes de interesse zootécnico/econômico: suínos, aves, cavalos e peixes. Fundamentos de formulação de rações para animais não ruminantes.
ANDRIGUETTO, J.M. (editor). 1993. Normas e Padrões de Nutrição Animal. Nutrição. Editoras e Publicitárias Ltda., Curitiba, PR.ANDRIGUETTO, J.M., PERLY, L; MINARDI, I; GERMAEL, A; FLEMMING, G.A. de SOUZA & BONA FILHO, A. 1988. Nutrição Animal, Vol. I. As Bases e os Fundamentos da Nutrição Animal: Os Alimentos. 4 ed. Editora Nobel, São Paulo.ANDRIGUETTO, J.M., PERLY, L., MINARDI, I; GEMAEL, A; FLEMMING, J.S; SOUZA, de G. A. & BONA FILHO, A 1988. Nutrição Animal Vol. 2. Alimentação Animal. Alimentação Animal: Nutrição Animal Aplicada. 3 ed. Editora Nobel, São Paulo.EMBRAPA - Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves - 1991 - Tabela de Composição/ Química e Valores Energéticos de Alimentos para Suínos e Aves. 3ed.EMBRAPA/CNPSA Documentos, 19. Concórdia - SC. ISLABÃO, N. 1978. Manual de Cálculo de Rações. Editora Pelotense, Pelotas, RS.MAYNARD, L.A. LOOSLI, J.K., HINTZ. H.F. & WARNER, R.G. 1984. Nutrição Animal 3 ed., em Português. Livraria Freitas Bastos S/A, Rio de Janeiro.
