Através do estudo das funções animais relacionadas com os processos produtivos, procura-se mostrar como se pode alcançar maior eficiência na exploração dos animais domésticos, especialmente aqueles de interesse zootécnico.
Adaptação animal. Digestão e Metabolismo. Endocrinologia. Reprodução. Proteção do organismo. Formação e Transferência de Imunidade Passiva. Manejo do fornecimento de colostro.
Princípios da adaptação animal. Bioclimatologia. Adaptações morfológicas, fisiológicas e comportamentais. Efeitos do ambiente sobre a produtividade. Termorregulação e fisiologia ambiente. Temperatura corporal. Balanço térmico. Respostas fisiológicas ao calor e ao frio. Aspectos fisiológicos da água na vida animal. Água corporal. Balanço hídrico. Desidratação e adaptação à falta de água. Aspectos fisiológicos dos processos digestivos e utilização dos nutrientes. Aspectos gerais de endocrinologia. Atividade do eixo hipotálamo hipófise. Mecanismos específicos do controle hormonal da produção. Atividade da oxitocina. Proteção do organismo. Proteção específica e inespecífica. Mecanismos da imunidade. Características das imunoglobulinas e seu modo de ação. Nutrição e imunidade. Métodos de isolamento e quantificação das imunoglobulinas. Colostro: características gerais conservação e avaliação imunológica. Mecanismos de síntese das secreções lácteas. Indução hormonal artificial da produção do colostro e leite.Manejo do recém-nascido e aquisição de imunidade passiva em mamíferos. Estudo comparativo do processo de formação e transferência de imunidade passiva nas diversas espécies.
Literatura Básica: SWENSON, M.J & REECE, W.O., eds. 1996. DUKES Fisiologia dos Animais Domésticos. Ed. Guanabara Koogan, RJ, 856 p. FRANDSON, R. D.; WILKE, W. L. e FAILS, A. D. 2005. Anatomia e Fisiologia dos Animais de Fazenda. 6 Ed. Guanabara Koogan S.A., RJ, 454 p. Literatura Complementar: Artigos científicos, teses e dissertações sobre fisiologia do exercício, fisiologia do estresse e fisiologia digestiva e de defesa em animais domésticos.
