Cognitivos
I.	Conhecer as principais doenças da Cirurgia de Cabeça e Pescoço
II.	Dominar o raciocínio clínico envolvido na anamnese e exame físico ambulatoriais dos pacientes da Cirurgia de cabeça e Pescoço.
III.	Identificar os fatores de risco para neoplasia maligna da Cirurgia de Cabeça e Pescoço
IV.	Reconhecer os sinais de alarme de um paciente em pronto atendimento relacionados às neoplasias benignas e, principalmente malignas.
V.	Conhecer a anatomia e a fisiologia dos principais órgãos pertinentes à Cirurgia de Cabeça e Pescoço
VI.	Interpretar os exames de imagem e laboratoriais envolvidos na propedêutica armada da Cirurgia de Cabeça e Pescoço
Habilidades
I.	Desenvolver e demonstrar, sob supervisão, habilidades para instrumentação cirúrgica.
II.	Desenvolver e demonstrar, sob supervisão, habilidades para auxílio cirúrgico.
III.	Observar e auxiliar, sob supervisão, procedimentos relacionados aos cuidados peri-operatórios de um paciente com traqueostomia.
Atitudes
I.	Atender, sob supervisão, e relatar o quadro clínico de pacientes ambulatoriais na Cirurgia de Cabeça e Pescoço
II.	Auxiliar, sob supervisão, equipe de cirurgia, anestesia e enfermagem durante procedimentos em centro cirúrgico.

Atendimento e procedimentos básicos ambulatoriais em Cirurgia de Cabeça e Pescoço
Rotações em três ambientes hospitalares; Enfermaria, ambulatório e centro cirúrgico. 
Acompanhamento de visitas e reunião geral da Disciplina.

Aulas teóricas com 1 hora de duração, semanalmente, às quartas-feiras pela manhã. 
Aulas práticas de atendimento sob supervisão em cenários reais de sala de cirurgia com duração de oito horas. Instituto Central e ICESP; Ambulatório dos grupos de Tireoide, Glândulas Salivares Paratireoide, Congênitas, Base de Crânio e primeira consulta oncológica. Enfermaria: cuidados peri-operatórios, sob supervisão de residentes, preceptor e assistentes.