Os objetivos da disciplina são: 1) Apresentar aos ingressantes do curso de Engenharia Química o papel dos engenheiros na sociedade e as principais atividades realizadas pelo Engenheiro Químico. 2) Apresentar aos ingressantes conceitos físicos e químicos importantes na Engenharia Química, em particular, mostrar que as transformações químicas são promovidas pela existência de uma força motriz e são regidas por fenômenos dinâmicos.
Palestras e visita sobre o papel do engenheiro químico na sociedade. Desenvolvimento de um estudo de caso de uma indústria química e seus impactos sobre a sustentabilidade. Laboratórios sobre fundamentos de transformações químicas.
1) Levantamento de um caso de processo industrial para ilustrar a interface da indústria com a sociedade: necessidade social, aspectos científicos, técnicos, aspectos ambientais, aspectos econômicos 2) Palestrantes convidados em alguns dos seguintes temas: engenharia química e sociedade, ética na engenharia, engenharia química e energia, engenharia química e ambiente, o engenheiro de projetos, o engenheiro de processos. 3) Visita a laboratórios de pesquisa 4) Workshop sobre vida universitária e profissão. 5) Aulas práticas, cujo conteúdo abrangerá os conceitos de balanço de massa, balanço de energia (1ª lei da Termodinâmica), equilíbrio químico, cinética de transferência de calor e cinética de reações químicas: (i) Lei de Boyle-Mariotte (ii) Trabalho de expansão de um gás (iii) Transferência de calor (iv) Reação química exotérmica (v) Tensão superficial (vi) Eletroquímica
Engenharia química e sociedade - Prausnitz JM. Chemical Engineering and the Postmodern World. Chemical Engineering Research and Design. Volume 79, Issue 7, October 2001, Pages 777–788. - Denn, M., Chemical Engineering: An Introduction, Cambridge University Press, 2011. - Bazzo, A. B., Pereira, L. T. V., Introdução à Engenharia, 3a. ed., Editora da UFSC, Florianópolis, 1993. - Cremasco, M. A. Vale a pena estudar Engenharia Química, Edgard Blucher, 2009 Engenharia química e indústria - Wongtschowski P. Indústria Química: Riscos e Oportunidades, Edgard Blucher, 2a Ed., 2002. - Spitz, PH. The chemical industry at the millennium, maturity, restructuring and globalization, Chemical Heritage Press, 2003. Informações sobre processos químicos industriais - Ullmann’s encyclopedia of industrial chemistry, Wiley, 7aedição, 2011 (disponível on-line em campi da USP). - Kirk-Othmer Encyclopedia of chemical technology, 5aedição, 2004. - Moulijn, Chemical Process Technology, 2nd ed, Wiley, 2013. - Meyers RA, Handbook of Petrochemicals Production Processes, McGrawHill, 2005. Fundamentos de engenharia química - Notas de aula. - Felder, R. M., Rousseau, R. W., Princípios Elementares dos Processos Químicos. 3ª ed., LTC, 2005. - Atkins, P. W., Paula, J. Physical Chemistry, 9th ed., Oxford University Press, 2010.
