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Júpiter - Sistema de Graduação

Instituto de Química

Bioquímica

Disciplina: QBQ0213 - Química de Biomoléculas

Biomolecular Chemistry

Créditos Aula:	4
Créditos Trabalho:	0
Carga Horária Total:	60 h
Tipo:	Semestral
Ativação:	01/01/2006	Desativação:

Objetivos

Introduzir conceitos fundamentais da Química de biomoléculas para melhor compreensão dos mecanismos moleculares que regem a função celular.

Docente(s) Responsável(eis)

1916365 - Regina Lúcia Baldini

Programa Resumido

Noções básicas de estrutura e função de biomoléculas. Introdução à termodinâmica, interações intermoleculares, equilíbrio químico, pH e sistemas tampão.

Programa

Biomoléculas e células. Introdução à termodinâmica. Estrutura da água. Interações intermoleculares. Equilíbrio químico, pH e sistemas tampão. Estrutura e propriedades de aminoácidos e peptídeos. Proteínas: estrutura e propriedades gerais. Enzimas. Carboidratos. Lipídios. Membranas biológicas. Micronutrientes.

Avaliação

Método

Estudos dirigidos. Discussão em grupo. Aulas expositivas e resolução de exercícios.

Critério

Provas escritas.

Norma de Recuperação

Nota da 2ª Avaliação = Nota da 1ª Avaliação + 2 x (Nota da prova de recuperação) dividido por 3.

Bibliografia

F. Bettelheim, J. March, W.H. Brown. - Introduction to general, organic and biochemistry, 7a ed., Thomson Learning, 2004.

P. Y. Bruice. - Organic Chemistry, 4a ed., Pearson Education, 2004.

A. L. Lehninger - Princípios de Bioquímica, Editora Savier, 2002.

A Lehninger; D.L. Nelson & M.M. Cox - Principles of Biochemistry, Worth Publishers, 2000.

A. Marzzocco e B. B. Torres - Bioquímica Básica, Editora Guanabara, 2ª Edição, 1999.

D. Voet e J.G. Voet - Biochemistry, 3a ed. Editora J. Wiley & Sons, 2004.

D. Voet, J. G. Voet, C.W. Pratt - Fundamentos de Bioquímica, Editora Artmed, 2002.

D. Voet, J. G. Voet, C.W. Pratt - Fundamentals of Biochemistry, Editora J. Wiley & Sons, 1999.

J. M. Berg, J. L. T.e L. Stryer - Biochemistry - 5a edição, Editora W.H. Freeman and Co, 2002.

M. K. Campbell - Bioquímica - 3a, edição, Editora Saunders College Pub, 1999.

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