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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Instituto de Química
 
Bioquímica
 
Disciplina: QBQ0221 - Bioquímica
Biochemistry

Créditos Aula: 8
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 120 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2020 Desativação:

Objetivos
Desenvolver a habilidade de compreender e discutir conceitos de Bioquímica, capacitar o aluno a enfrentar e resolver problemas relacionados com a estrutura e função de biomoléculas e metabolismo celular, e aplicar métodos experimentais.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
7105312 - Daniela Sanchez Bassères
 
Programa Resumido
Estrutura, propriedades e funções de biomoléculas (Aminoácidos, peptídeos, proteínas, carboidratos  e lipídeos). Propriedades de enzimas. Vias metabólicas e sua integração. Caracterização e atividade de enzimas. Métodos separação, análise e quantificação de proteínas.
 
 
 
Programa
Conteúdo Teórico
1. Estrutura e propriedades de aminoácidos, peptídeos e proteínas. 
2. Estrutura e função de carboidratos. 
3. Estrutura e função de lipídeos e membranas biológicas. 
4. Funções de proteínas. 
5. Propriedades de enzimas. Mecanismos Enzimáticos.
6. Metabolismo celular. 
7. Vias metabólicas: glicólise e gliconeogênese, via das pentoses, ciclo de Krebs, cadeia de transporte de elétrons, fosforilação oxidativa, biosíntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de aminoácidos e ciclo da uréia. 
8. Transdução de sinal Integração de vias metabólicas.

Conteúdo Prático
1. Determinação de atividade enzimática. 
2. Parâmetros cinéticos e fatores que afetam as reações enzimáticas. 
3. Métodos de separação, quantificação e análise de proteínas. 
4. Métodos de análise de aminoácidos.
 
 
 
Avaliação
     
Método
Método de Ensino: Aulas expositivas; estudo programado; discussão em grupo, resolução de exercícios e seminários; aulas práticas e análise de resultados experimentais. Método de Avaliação: Provas escritas e relatórios da parte experimental.
Critério
Nota final igual ou superior a 5,0 (cinco) e frequência mínima de 70%.
Norma de Recuperação
Prova escrita sobre todo o programa para alunos com nota final de 3,0 a 4,9 e frequência mínima de 70%. Nota da 2ª Avaliação = Nota da 1ª Avaliação + 2 x (Nota da prova de recuperação) dividido por 3.
 
Bibliografia
     
Básica: 
MARZZOCO A, TORRES BB. Bioquímica Básica. 4ª ed. Guanabara Koogan, 2015.
NELSON D, COX MM. Lehninger Principles of Biochemistry. 7ª ed. WH Freeman & Company, 2017.
VOET D, VOET JG. Biochemistry. 4ª ed. John Wiley & Sons, 2010.

Complementar: 
BERG JM et al. Biochemistry: International Edition. 6ª ed. W.H. Freeman & Company, 2006.
CAMPBELL MK, FARRELL SO. Biochemistry. 8ª ed. Brooks Cole, 2014.
 

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