Instruir os alunos nas técnicas básicas de bioquímica e biologia molecular, usando as mesmas para resolver problemas experimentais.
Princípios da quantificação de proteínas/compostos por espectrofotometria. Elaboração e uso de curvas padrão. Determinação de atividade enzimática. Técnicas de purificação de proteínas. Métodos de biologia molecular utilizados em Biotecnologia.
Princípios da quantificação de proteínas/compostos por espectrofotometria. Elaboração e uso de curvas padrão. Determinação de atividade enzimática e parâmetros cinéticos de reações enzimáticas. Técnicas de purificação de proteínas. Técnicas de clonagem usadas na biotecnologia como purificação de DNA, Reações de PCR (Reações de Polimerase em Cadeia), transformação bacteriana, entre outras.
Bioquímica Básica - A. Marzzocco e B. B. Torres Princípios de Bioquímica de Lehninger, D. L. Nelson & M. M. Cox Fundamentos de Bioquímica - D. Voet, J. G. Voet, C.W. Pratt Bioquímica - J. M. Berg, J. L. T. e L. Stryer Principles and Techniques of Biochemistry and Molecular Biology. K Wilson and J Walker, Eds Biochemistry Laboratory: Modern theory and techniques. B. Rodney GA Marson e BB Torres - Purificação de proteínas por cromatografia, em: http://www.iq.usp.br/bayardo/softwares/metexbioq/index.html Genética Molecular Básica, C.F. Menck & M. Van Sluys Molecular Biology of the Gene, J.D. Watson, T.A. Baker, S. P. Bell, A. Gann, M. Levine & R. Losick Lewin's Genes, J. E. Krebs, S. T. Kilpatrick, E. S. Goldstein Molecular Biology of the Cell. Alberts, Johnson, Lewis, Raff, Roberts e Walter Métodos em Bioquímica e Biologia Molecular. 2020. Editors: Marques, MV, Galhardo, RS; Baldini, RL. Editora da Sociedade Brasileira de Genética. ISBN 978-65-89156-00-0. B. A. Kilikian & A. Pessoa Jr., Purificação de Produtos Biotecnológicos, 2a. edição, Blucher, 2020.
