Ensinar o aluno a fazer medidas básicas, determinar propriedades físico-químicas e estudar fenômenos físico-químicos.
Determinação de propriedades termodinâmicas, estudo de equilíbrio entre fases, avaliação de propriedades de fluidos, fenômenos interfaciais, cinética e mecanismos de reações químicas e alguns aspectos da química macromolecular.
D. P. SHOEMAKER, C. W. GARLAND e J. W. NIBLER - Experiments in Physical Chemistry, 6ª. Ed., McGraw-Hill, N. York, 1996. Artigos e outros textos podem ser indicados durante o curso.