- Conhecer os fundamentos básicos da Biotecnologia moderna. Propiciar ao estudante a compreensão da Biotecnologia e a multidisciplinaridade. Propiciar ao estudante a vivência de diferentes problemas e aplicações biotecnológicas relacionadas à saúde humana. Apresentar as novas tecnologias associadas no desenvolvimento e produção de moléculas de interesse biotecnológico. - Conhecer tecnologia, instrumentação e operações envolvidas para produção, isolamento, purificação de insumos biotecnológicos aplicados a saúde humana e seus aspectos clínicos. Conhecer os processos de e utilização de microrganismos para biotransformação de fármacos. Propiciar ao aluno mecanismos para o controle de qualidade de insumos biotecnológicos.
- Introdução à Biotecnologia: conceito e perspectiva histórica. Biotecnologia Molecular. Expressão heteróloga em procariotos e eucariotos. Áreas da biotecnologia: Saúde humana; processos Industriais; agropecuária, nanotecnologia e meio ambiente. Sistema de produção, purificação e imobilização de enzimas. Aplicação da biotecnologia no sucesso reprodutivo. - Introdução dos processos analíticos e industriais aplicados à Biotecnologia. Descrição de produtos das diferentes classes de proteínas de interesse biotecnológico. Uso de ferramentas biotecnológicas para a produção de probióticos recombinantes. Realizar viagens didáticas para visitas a instituições de ensino e pesquisa para complementar o aprendizado e ter contato com áreas de aplicação em biotecnologia.
• Tecnologia do DNA recombinante aplicada à saúde: clonagem e vetores de expressão; • Cultura de células procarióticas e eucarióticas; • Expressão heteróloga de proteínas de interesse biotecnológico; • Aspectos gerais da produção em fermentadores e biorreatores; • Bioprocessos / fabricação de Biológicos; • Produção e purificação de proteínas de interesse biotecnológico; • Bases tecnológicas de reprodução assistida; • Expressão gênica aplicada à biotecnologia; • Análise genômica do microbioma e suas aplicações; • Produção e expressão heteróloga por probióticos recombinantes.
- MALAJOVICH, M. A. Biotecnologia. Rio de Janeiro: Editora Axcel Books, 2004. - AQUARONE, E. Biotecnologia industrial: fundamentos. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 2001.- GLICK, B. R & PASTERNAK, J.J. Molecular Biotechnology: principles and applications of recombinant DNA, ASM press, 2a. Ed., EUA, 1998.- COSTA, S.O. Genética molecular e de microrganismos. Ed. Manole Ltda., 1987.- MALAJOVICH, M A. Biotecnologia. Rio de Janeiro: Axcel Books, 2004.- CROMMELIN, D., J., A. AND SINDELAR, R. D. Pharmaceutical Biotechnology. Taylor and Francis, 2002.