1. O estudo da Anatomia Sistêmica e Topográfica funcional e aplicada do sistema digestório, buscando estabelecer as principais sintopias entre as estruturas anatômicas e as aplicações mais relevantes da Anatomia Humana ao profissional nutricionista. 2. Fornecer o conhecimento anatômico necessário para a compreensão das diversas disciplinas subsequentes.
O estudo específico do Sistema Digestório, por meio da abordagem sistêmica e de aspectos topográficos aplicados.
1. Anatomia do Sistema Digestório I (Anatomia Regional da cavidade oral, glândulas salivares e faringe). 2. Anatomia do Sistema Digestório II (Anatomia Regional do esôfago, estômago e intestino delgado e grosso). 3. Anatomia do Sistema Digestório III (Anatomia Regional do fígado e do pâncreas). 4. Anatomia do Sistema Digestório IV (Anatomia Regional do peritônio). 5. Vascularização e inervação do Sistema Digestório.
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