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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
 
Discipinas Interdepartamentais de Nutrição e Metabolismo da FMRP
 
Disciplina: RNM4205 - Práticas de Nutrição e Saúde III
Nutrition and Health Practices III

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 30 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2022 Desativação:

Objetivos
Observar o trabalho do nutricionista em diferentes campos de prática na atenção à saúde de nível terciária (hospitais). Identificar a aplicação de conteúdos teóricos do ciclo básico no trabalho do nutricionista.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
5104888 - Camila Cremonezi Japur
1399817 - Paula Garcia Chiarello
 
Programa Resumido
Observação de atendimentos nutricionais em enfermarias e do trabalho do nutricionista no setor de produção de refeições em hospitais. Aplicação de conteúdos teóricos na prática do nutricionista em hospitais, com nível de atenção terciário.
 
 
 
Programa
Observação da atuação prática do nutricionista em enfermarias clínicas e cirúrgicas do Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto. Observação do trabalho do nutricionista no setor de produção de refeições de hospitais, por meio de visita técnica. Leitura de artigos científicos referentes ao trabalho do nutricionista nas especialidades clínicas em que as atividades de observação ocorrerão. Discussão de temas relevantes à pratica do nutricionista (protocolos de atenção nutricional, trabalho em equipe multiprofissional, dificuldades encontradas na atuação em hospitais).
 
 
 
Avaliação
     
Método
A avaliação será feita por meio de relatório final contendo a descrição das atividades, análise crítica sobre a atuação do nutricionista em hospitais e autoavaliação sobre a aquisição de conhecimentos ao longo da disciplina.
Critério
O relatório será pontuado de acordo com critérios estabelecidos por item: (a) descrição do serviço; (b) análise crítica sobre o trabalho do nutricionista em hospitais; (c) autoavaliação da aquisição de conhecimentos.
Norma de Recuperação
O estudante deverá entregar um novo relatório de atividades, com maior detalhamento de informações e devidas análises críticas e autoavaliação.
 
Bibliografia
     
Campos, LF, Barreto, PA; Ceniccola, GD et al.. Parecer BRASPEN/ AMIB para o Enfrentamento do COVID-19 em Pacientes Hospitalizados. BRASPEN J; 35 (Supl 1):3-5; 2020. Berger, MM. Nutrition determines outcome after severe burns. Ann Transl Med; 7(Suppl 6):S216, 2019. GARÓFOLO, A; MAIA, PS; PETRILLI, AS; ANCONA-LOPEZ, F. Resultados da implantação de um algoritmo para terapia nutricional enteral em crianças e adolescentes com câncer. Rev. Nutr., Campinas, 23(5):715-730, set./out., 2010. Sousa, AA; Salles, RK; Ziliotto, LF et al. Alimentação hospitalar: elementos para a construção de iniciativas humanizadoras. Demetra; 8(2); 149-162, 2013.
 

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