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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
 
Discipinas Interdepartamentais de Nutrição e Metabolismo da FMRP
 
Disciplina: RNM4306 - Nutrição e Atividade Física
Nutrition and Physical Activity

Créditos Aula: 2
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 30 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2005 Desativação:

Objetivos
- Discutir aspectos relacionados a atividade física e nutrição, ressaltando o papel dos grupos de alimentos e as recomendações nutricionais para os diferentes tipos de atividade física. Avaliar os efeitos do uso de suplementos para atletas. Importância dos macronutrientes na atividade física: carboidratos, lipídios e proteínas. Importância da água e minerais na atividade física. Importância das vitaminas na atividade física. Nutrição do atleta. Nutrição nos diferentes momentos fisiológicos.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
3363279 - Carla Barbosa Nonino
4910423 - Mirele Savegnago Mialich Grecco
 
Programa Resumido
 
 
 
Programa
- Apresentação da disciplina e distribuição dos seminários. Conceitos Gerais
- Importância dos macronutrientes na atividade física
- Papel dos glicídios na dieta
- Participação do lipídio dietético
- Atuação da proteína dietética e suplementação
- Importância da hidratação na atividade física
- Papel das vitaminas na atividade física
- Funções dos minerais na atividade física
- Padrão dietético adequado
- Nutrição do atleta
 
 
 
Avaliação
     
Método
- Seminários em grupos.
- Discussão de artigos científicos originais e de revisão sobre o tema
Critério
- Notas dos seminários
- relatório de atividades
Norma de Recuperação
- Nova avaliação após período de estudo com a bibliografia indicada. Nota final igual à média entre a nota da recuperação e a nota anteriormente obtida na disciplina.
 
Bibliografia
     
· KRAUSE, L M V & MAHN, L K(1989)Alimentos, nutrição e dietoterapia. São Paulo, Livraria Roca Ltda.
· McARDLE, W D et alii. (1992)Fisiologia do Exercício, Energia, Nutrição e Desempenho Humano. Rio de Janeiro, Ed Guanabara.
· Nutrition and athletic performance -- Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine. J Am Diet Assoc. 2000;100:1543-1556
 

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