- Ao término da disciplina o aluno será capaz de conhecer alterações fisiopatológicas que afetam o grupo materno-infantil, desenvolvendo raciocínio clínico-nutricional e integrando aspectos biológicos, psicológicos e sociais.

- Terapia nutricional nas doenças gastrointestinais; Terapia nutricional nas nefropatias; Terapia nutricional nas cardiopatias e no Diabetes Mellitus; Terapia nutricional nos distúrbios metabólicos; Terapia nutricional na obesidade, na anorexia nervosa e na bulimia; Terapia nutricional de pacientes criticamente enfermos; Terapia nutricional do paciente oncológico; Terapia nutricional do paciente com AIDS; Subnutrição: Marasmo e Kwashiorkor - fisiopatologia; Nutrição enteral e parenteral do paciente pediátrico.

- Estudo teórico e clínico, abordando a etiologia, incidência, quadro clínico, mecanismo fisiopatológico e tratamento das doenças relacionadas com o grupo materno-infantil Metabolismo intermediário. Resposta metabólica ao estado alimentado, jejum e estresse orgânico.
1.Terapia nutricional nas diarréias aguda e persistente.
2.Terapia nutricional na alergia alimentar.
3.Terapia nutricional na doença celíaca.
4.Terapia nutricional na fibrose cística.
5.Terapia nutricional na doença inflamatória intestinal.
6.Terapia nutricional na constipação crônica.
7.Terapia nutricional nas nefropatias.
8.Terapia nutricional nas cardiopatias congênitas.
9.Terapia nutricional no Diabetes Mellitus Tipo I.
10.Terapia nutricional nos distúrbios de comportamento alimentar.
11.Nutrição e erros inatos do metabolismo.
12.Terapia nutricional no paciente oncológico.
13.Terapia nutricional em pacientes criticamente enfermos.
14.Nutrição enteral e parenteral em crianças.
15.Fisiopatologia da subnutrição infantil e terapia nutricional.
16.Terapia nutricional em crianças com AIDS.