A disciplina tem por objetivo fornecer aos alunos os conhecimentos básicos e aplicações das técnicas usuais de manufatura enxuta, apresentando conceitos, princípios e ferramentas utilizados nesta abordagem. Será dado ênfase na mentalidade enxuta, no mapeamento de fluxos de materiais e de informações, projeto de sistemas de controle de produção enxuta, projeto de células de manufatura, desenvolvimento de trabalhadores multifuncionais e definição de requisitos para a implementação de linhas de produção enxuta. Além disso, serão apresentadas algumas das melhores práticas de manufatura enxuta, que deverão ser integradas na construção de uma situação ideal de produção. O aluno deverá ficar apto a:• Entender a diferença entre a produção tradicional e a produção enxuta.• Entender os principais conceitos relacionados à Mentalidade Enxuta• Conhecer as ferramentas básicas de produção enxuta• Entender o conceito de família de produto e de fluxo de valor.• Mapear o processo produtivo orientado por família de produtos.• Identificar e analisar desperdícios dentro de uma linha de produção.• Projetar um fluxo de produção enxuto.
O Pensamento Enxuto; Categorias de Desperdícios; Principais ferramentas da Produção Enxuta; Entendendo o Fluxo de Valor; Selecionando Famílias de Produtos; Mapeamento de Fluxo de Valor; Conceito de Takt Time; Análise de Capacidades; Sistema de Produção Puxada; Criação de fluxo contínuo de produção; Células de Manufatura; Diagrama de Espaguete; Elementos de Controle de Produção; Categorias de Kanban; Heijunka Box; Dimensionamento de Kanbans; Gestão Visual; Implementando a Situação Futura.
A Abordagem da Produção Enxuta; História; O Pensamento Enxuto; Categorias de Desperdícios; Definições de elementos de Manufatura Enxuta; Principais ferramentas da Produção Enxuta; Metodologia DMAIC aplicada ao Lean; Cultura organizacional para o Lean; Entendendo o Fluxo de Valor; Selecionando Famílias de Produtos; Mapeamento de Fluxo de Valor; Fluxo de Material e de Informação; Usando a Ferramenta de Mapeamento; Características do Fluxo de Valor Enxuto; Conceito de Takt Time; Análise de Capacidades; Sistema de Produção Puxada; Criação de fluxo contínuo de produção; Células de Manufatura; Critérios para o Projeto de Células; Layout celular; Diagrama de Espaguete; Preparação da Força de Trabalho; Elementos de Controle de Produção; Categorias de Kanban; Heijunka Box; Dimensionamento de Kanbans; Aspectos de Gestão da Implantação; Gestão Visual; Implementando a Situação Futura; Gerenciamento de Responsabilidades; Impactos no Sistema de Avaliação de Desempenho; Sustentabilidade dos Esforços de Melhoria.
SHOOK, John; ROTHER, Mike. Manual. Aprendendo a enxergar. Leam Institute Brasil. São Paulo: IMAM, s/d.WOMACK, James P.; JONES, Daniel T. A Mentalidade enxuta nas empresas. Rio de Janeiro: Campus, 1998. ROTHER, M.; HARRIS, R. (2002). Criando fluxo contínuo. São Paulo, SP. Lean Institute Brasil.LIKER, J. K. (2005). O Modelo Toyota: 14 princípios de gestão do maior fabricante do mundo. Tradução de Lene Belon Ribeiro. Porto Alegre: Bookman.LEAN ENTERPRISE INSTITUTE (2007). Léxico lean – glossário ilustrado para praticantes do pensamento lean. v.2.0. São Paulo: Lean Institute Brasil.
