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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Escola de Engenharia de São Carlos
 
Hidráulica e Saneamento
 
Disciplina: SHS0312 - Microbiologia e Bioquímica Aplicadas
Applied Microbiology and Biochemistry

Créditos Aula: 4
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 60 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2023 Desativação:

Objetivos
Fornecer os conhecimentos necessários sobre os aspectos fundamentais de Microbiologia e Bioquímica Microbiana e sua importância nos estudos de Ecologia dos Microrganismos de interesse à Engenharia Ambiental. 
Listar e explicar os diferentes métodos de obtenção de microrganismos de interesse ambiental.
Diferenciar os processos biológicos de tratamento de águas residuárias e resíduos sólidos com base nos aspectos fisiológicos dos microrganismos, em termos de respiração aeróbia, anaeróbia e fermentação, remoção de compostos nitrogenados e fosfatados.
Explicar e diferenciar as diferentes possibilidades de agregação celular.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
1647601 - Maria Bernadete Amancio Varesche Silva
 
Programa Resumido
Métodos clássicos e avançados para o estudo de microrganismos de interesse ambiental. Métodos de obtenção de microrganismos. Crescimento e metabolismo microbiano. Bioquímica microbiana. Genética e reprodução microbiana. Biodegradação microbiana. Microbiologia dos processos biológicos de tratamento de águas e resíduos.
 
 
 
Programa
(a) Meios de cultura e obtenção de microrganismos aeróbios, anaeróbios e facultativos, (b) Cultivo e crescimento dos microrganismos, (c) Métodos de controle de crescimento dos microrganismos, (d) Número Mais Provável, (e) Colunas de Winogradsky, (f) Respirometria, (g) Carotenoides e bacterioclorofila, (h) Coliformes, (i) Fermentação, respiração aeróbia, respiração anaeróbia e respiração anóxica, (j) Agregação celular: biofilmes, grânulos e flocos, (k) Remoção de compostos nitrogenados e fosfatados, (l) Degradação de compostos orgânicos. 
 
 
 
Avaliação
     
Método
Método Avaliação individual do aprendizado por meio de provas referente ao conteúdo teórico e exercícios de aulas práticas; além da avaliação em grupo por meio da apresentação de seminários. ATIVIDADES DISCENTES: participar das aulas teóricas, aulas práticas e confecção de seminários.
Critério
Duas provas teóricas, exercícios de aulas práticas e apresentação de seminários sobre metabolismo microbiano de interesse à Engenharia Ambiental. Provas: 50%. Exercícios: 25%. Seminários: 25%. Média Final: Nota da Prova 1 + Nota da Prova 2 + Nota do Seminário + Nota Média dos Exercícios de aulas práticas dividido por 4. Provas: valor máximo 10. Seminários: valor máximo 10. Exercícios: valor máximo 10.
Norma de Recuperação
Não será oferecida prova de recuperação
 
Bibliografia
     
Microbiologia – Fundamentos e Perspectivas
Jacquelyn G. Black & Laura J. BLACK, 10a. Edição, 2021, Guanabara Koogan.
Engenharia Ambiental: Conceitos, tecnologia e gestão. eBook Kindle.
Maria do Carmo Calijuri, Davi Gasparini Fernandes Cunha,
Capítulo 4: Comunidade Microbiana, 2a. Edição, 680p., 2021.
Microbiologia - Conceitos e Aplicações – Volume 1 e 2
Michael J. Pelczar Jr., E. C.S. Chan & Noel R. Krieg, 2a Edição, 1997.
Microbiologia de Brock, 14a. edição, 2016, 1.032 páginas, Artmed.
Michael T. Madigan, John M. Martinko, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, David A. Stahl.
Princípios de Bioquímica de Lehninger, 7a edição, 2018, Artmed;
David L. Nelson, Michael M. Cox.
Microbiologia, 12a edição, 2016, 964 páginas, Artmed;
Gerard J. Tortora, Berdell R. Funke, Christine L. Case 
Biodiversidade do Estado de São Paulo, Brasil.
Microrganismos & Vírus
Vanderlei Perez Canhos & Rosana Filomena Vazoller (Editores), FAPESP, 1999.
Bioquímica Básica
Anita Marzzoco & Bayardo Baptista Torres, 4a
edição, 2015, Guanabara Koogan.
Bioquímica – Bioquímica Metabólica 3
Mary K. Campbell e Shawn O. Farrell. Tradução da 5a. edição Norte-americana. Editora Thomson, 2007.
Bioquímica, 2a edição, 864 páginas, 2015, Cengage Learning Mary Campbell, Shawn Farrel.
 

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