Dar continuidade à introdução às técnicas de laboratório e aplicações ao estudo da estrutura e propriedades químicas de átomos e moléculas, visando a futura abordagem destes temas no Ensino Fundamental e/ou Médio.Complementar e consolidar os conceitos básicos da Química Orgânica tradicional ministrados na disciplina teórica Química Orgânica, visando a futura aplicação destes conhecimentos no exercício do magistério.
Propriedades físico-químicas de substâncias orgânicas: extração (solubilidade), ponto de fusão ou de ebulição, etc.Propriedades químicas de substâncias orgânicas: reações químicas características (grupos funcionais) Síntese, purificação e caracterização (identificação) de substâncias orgânicas.
SARINER, R. L.; FUSON, R.C.; CUTIN, D.Y. Identificação Sistemática dos Compostos Orgânicos: Manual de laboratório. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1983.SILVERSTEIN, R. M.; BASSLER, G. C.; MORRIL, T. C. Identificação Espectrométrica de Compostos Orgânicos. 5 ed. Rio de Janeiro: Guanabara, 1994.VOGEL, A. I., Química Orgânica: análise orgânica qualitativa, 3 v. Rio de Janeiro: Ao Livro Técnico, 1971.Material extraído de periódicos da área de ensino: Química Nova na Escola, Journal of Chemical Education, etc.
